食环境．自己动手 烧烤吧！

特约：林仪倩

日本串烧在大马不算是什么新意料理，但近期却突然冒出好几家，像是早期的大众烧烤、鸟屋，近期的就有Kushi Raku、Vino Vino，全都坐落在雪州八打灵再也一带。今天，要为你介绍的是这家刚于七月开张，却已经受到大众欢迎的MOKU。

挑选MOKU，主要是他走的路线较为平易近人，小小的店家没让人有太大压力。还有一个宽敞的露天座位，正适合喜欢自助烧烤的人士。

MOKU日文意指“木”，店里设计同样以木为主。两位年轻老板兼大厨，不惜花时间找寻被抛弃的木板和锌板，砌成厨房和屋后，再请身为木匠的舅舅，用木板和铁枝造桌椅。由于找回来的木板有些仍漆有美丽的颜色，使整体看起来有种随性美。

配搭木板的还有红砖厨房，黑色天花、深浅不一的灰色墙壁。有一面靠门的黑色墙壁则被当成黑板，平时都会写上餐厅菜单，今天却绘了一幅灰姑娘图，是某客人在此办生日派对时的要求。

特调带酸辣椒酱

MOKU采室内冷气和户外两个空间，坐在冷气房的客人，可等厨师帮你亲手烧烤；而坐在户外的客人，则可以选择自己用炭炉烧烤。两种各异的风味，全凭客人喜爱作选择。食物方面，串烧选择就有约40种：鸡肉、猪肉、羊肉、牛肉、海鲜和蔬菜。最具特色的，是所有肉类都只用极少量调味料，只待烧烤后淋上甜蜜的日式照烧酱，再配搭一片柠檬。为了迎合大马嗜辣口味，他们也特别调配一个带酸辣椒酱，能去除肉质油腻和照烧酱的甜腻。

不爱烧烤者，也可点这里的饭类和面类，有意大利面和日本汤面，还有许多小食任君选择。如果不知道这个周末该到哪里聚会，MOKU会是你最佳选择！记得先拨电预订位子哦！

Moku Barbeque Restaurant

地址：A-G-08, Oasis Square, 2, Jalan 1A/7A, Ara Damansara, 47810 Petaling Jaya, Selangor.

电话：03-78597657

营业时间：11am～10.30pm