今日柔北．匯率帶來可觀利潤 甘蔗出口前景看俏

報導：劉福來
（麻坡15日訊）令吉下跌，卻有利甘蔗出口，並為本地農民帶來可觀的利潤。

對許多人來說，甘蔗心質較硬，不利啃食，但是卻可以製糖，也是許多加工食品和飲料不可或缺的材料。

新陸星企業出口商蔡振泉向《中國報》指出，這種其貌不揚的農作物，在今年令吉下跌，外匯的刺激下，目前出口前景備受看好。

蔡振泉從事甘蔗種植和出口已有8年經驗，他說，甘蔗是一種容易栽種，隨便找個空地，在泥土插上甘蔗殖種小節，它也會成長的植物。

分為ABC三等級

“加上本地陽光充足，雨水豐富；因此，適合大量種植和生產，能源源不斷的供應，趕上補給的需求，而有利可圖！”

他說，甘蔗從耕種到收成只需要7到9個月，收割后的甘蔗，經過除污、剝皮、切段、風乾，以及嚴格的衛生處理和檢驗后，才可包裝、冷藏和出口。

他說，切段的甘蔗一般以18寸為標準，每10支捆為一紮，並以粗細和長度及重量標準，分為A、B、C三個等級。

他指出，出口的甘蔗，一般主要供應給鄰國批發商和小商，以生產加工產品、飲品或包裝水等用途。

“由于去皮后的甘蔗，容易發黃和水分流失，所以出口必須分秒必爭，才能保持甘蔗的水份和新鮮。”

他指出，早前受煙霾影響，陽光被遮蔽，造成甘蔗生長緩慢，水分吸收不足，大大影響了品質；加上外出人群的減少，而削弱了人們的消費及影響甘蔗的銷量。

“不過，恰好這個時候遇到令吉下跌，使到出口有了轉機，利潤提高，扭轉了煙霾造成甘蔗出口的不利。”

長度重量區分品質

甘蔗農民被稱是種植界中的“遊牧”民族。

耕種甘蔗逾20年的農夫林清說，甘蔗收購價格利潤不多，肥料和農藥成本卻一直在漲。

“基本上，甘蔗種植者除了養家糊口外，並沒有多余的錢和能力買地；所以，種甘蔗的人，多數是借用小園主正在翻種的土地，在幼苗成長前，栽種甘蔗。”

他說，雖然園主並不反對，但條件是必須兼負起清理芭地和除草的工作。

他透露，甘蔗耕種的“壽命”一般只有3到4年，因為在原有的苗種長大后，栽種甘蔗就必須停止。

他說，甘蔗的大小和品質，一般以長度和重量為區分。

例如A級是最好的，水分充足，長度7至8尺，直徑粗大，重量可達30公斤左右；B級的甘蔗長度約5至6尺，直徑和中等，重量介于18公斤；C級甘蔗一般4尺左右，直徑較細，重量約10公斤。

外皮製肥料全身是寶

甘蔗全身是寶！

甘蔗屬于溫帶和熱帶農作物，適合在本地生長，不只營養價值高，還有去咳化痰、利尿、養顏美容的作用；並可加以提煉成液狀的飲料，及晶體狀的白糖，廣泛在日常生活中被採用，也是人們每天食物中不可或缺的營養來源之一。

廢棄的外皮，在攪碎后可製成有機肥料，及混合稻殼、黃豆粉、魚粉等製成動物飼料，並可作為製紙和木板的材料。

根據《維基百科》，目前，全世界共有一百多個國家出產甘蔗，最大生產國為巴西、印度和中國，中國最常見的食用甘蔗為中國竹蔗。