游枝：無弦琴──吃，也是見聞

找吃，是旅客萬里奔馳的一個主要目的。我常陪伴旅行人在日本城鎮鄉間去找好吃的美味。

在東京銀座，有家叫鳥人的煲蒸飯舖，用雞肉、魚片、冬菇蒸飯還有炭燒的雞翅膀，吃到那位第一代007名演員辛康納利讚不絕口。好萊塢明星，到日本一定去鳥人享受一頓簡單清淡卻回味無窮的蒸飯和炭燒雞翅膀。

日本歧阜縣的古都高山市，老街上，有家叫野口的豆腐店，是獨一無二的豆腐餐室，除附帶的白飯和烏冬麵不是豆腐，全部16個套餐，每個套餐有6道大小配菜，也就是96道美食，全是用豆腐制成，也就是說，除了白飯和烏冬麵，不管你吃到的是什麼菜，其實全都是豆腐。一種食品可以做出16個美觀美味的套餐，已經是非一般的成就，店內是日本風室內設計，而且由服務員到主廚到掌櫃，全是阿婆輩長者。每次陪人到高山旅游，一定不忘在這家豆腐舖吃一頓別處吃不到的豆腐套餐。

旅行，不再是走馬看花，不再是大團隊吃普通全無特色的飯菜。旅行見聞，已經少不了要享受回家之后，嘗不到的好東西。

——旅行時代（31）