旅遊調色盤．在台灣感受古意自然

文／圖：林佩杏

台灣是個一年四季的國度，3月至5月春季、6月至8月夏季、9月至11月秋季、12月至2月冬季，所以，選擇10月期間到台灣氣候涼爽、涼風陣陣，只是空氣缺乏濕度顯得乾燥，皮膚及嘴唇龜裂，就能感應空氣情況。

此次的台灣之行，台北雖然沒有缺席，卻把旅遊焦點集中在東、西及中部，由於這些地區較偏遠，屬郊外，所以需靠著汽車代步，穿梭每個角落，探視每一寸鮮為人知的風景，深鎖在記憶中。

隨著台灣車導吳清典的推薦，郊外之行先從宜蘭開始，從台北到該處約1小時30分的車程，途中可選擇到九份、十分、野柳、深坑等沿途觀光，而深坑老街就是著名的觀光街，整條街道的兩排店屋，充滿古色古香台灣閩南原始的建築風格。

邊走邊逛時，感覺到最初的台灣，從中可感染到台灣最道地的本土文化。

深坑老街吃豆腐

深坑老街以出產豆腐聞名，多數是手工製作，口感香滑、質感細嫩，放入口就好像含著棉花，一口即化。由於製作豆腐過程需經過發酵而成，所以吃著深坑老街的豆腐時，口中就有一股濃郁的發酵味，是極為獨特的味道。

因深坑老街名產豆腐，所以，烹調方法也百花齊放，每個店家持著各自的烹調秘方，將淡而無味、民間百姓的生活食品，烹煮出不同的風味。紅燒豆腐、黑豆腐、碳烤臭豆腐、石板豆腐、蔥香臭豆腐、豆腐冰淇淋、豆腐花等，這些美食都讓人回味無窮。

深坑老街是一條逾200公尺長的街道，裡面就有10至20家的豆腐店，豆腐選擇琳琅滿目，遊客只能靠著感覺，或是當地朋友推薦，選擇一家心意的豆腐店。

礁溪搶位泡溫泉

逛完深坑老街，就往宜蘭去，宜蘭景點雖多，但主要焦點仍屬於礁溪，礁溪是著名的溫泉鄉；適逢公共假期，這裡充滿人潮，澡堂處處都是人，想泡溫泉的人，就要曉得“搶位子”。

若不想赤裸裸泡溫泉，還可以選擇只泡腳，礁溪湯圍溝公園就是一個公共的溫泉，免費讓公眾在溫泉池泡腳；每日不間斷開放，平時這裡都擠滿人，連坐的位子都找不到，更何況是站著，所以來到這裡，大家就要眼明手快。

甕窯雞鮮嫩多汁

宜蘭還出名甕窯雞，店家採用家傳秘方醃製雞隻，再放入甕窯內用火烤。

甕窯雞是店家用心之作，他們採用荔枝木起火，利用文火烤雞，而且還需要照顧好火候，不能熄滅及保持溫度，烤出來的雞才皮脆肉嫩，口感品嚐極佳，雞汁鮮甜可口。

當天入住的宜蘭風箏小屋，住宿景色一流，民宿是高腳屋風格，建築在蓮花池塘上，坐在露台可欣賞一片清新的蓮花池，若碰上雨天，花瓣上還佔著雨點及露水，吐露池塘雨後的寧靜，心情更平和。

烏石漁港賞鯨魚

宜蘭除了礁溪，頭城也是另一個少有的海港景點，是個靠海鄉鎮。

我們到訪Mr. Brown Cafe伯朗咖啡館和烏石漁港，後者是台灣主要外貿商港之一，當時商務蓬勃，現在則轉型為觀光漁港。同時，可在烏石漁港乘遊艇出海賞鯨，在海上觀賞現場版的鯨魚表演。

位於高山上的Mr. Brown Cafe伯朗咖啡館，可欣賞到烏石漁港天與海連接，無邊無際的景色，秋天涼爽的氣候，一陣涼風習習，喝一杯熱咖啡，頓時感覺溫暖的體溫，空氣瀰漫濃濃的咖啡香。

蘇花公路美又險

從宜蘭往花蓮方向，將途經蘇澳鎮，這裡也是一個漁港，漁夫每天出海捕魚，所以盛產新鮮的海鮮，經過餐館廚師精心烹煮，把海鮮煮成一道道精心又美味的料理，可以合理價格吃到各種豐富的海產。

此處還會經過令人歎為觀止的蘇花公路，這條公路全長118公里，是宜蘭往花蓮的繞道之路，也是一條沿海的高山公路，路途中仿彿在懸崖上，往底下看，就是一片藍藍的海面，整個畫面非常壯觀。

上崖下坡好刺激

恰逢秋天的台灣，空氣中飄著冷風，站在蘇花公路靠海的岩石邊，冷得身體不斷顫抖，身穿厚重的寒衣也阻擋不了，即使寒風吹得再刺骨，懸崖與海灣的美景，令人暫時忽略那股寒流，不管怎樣都要一睹浩瀚大海。

蘇花公路路形崎嶇，每個轉角都是利彎，來往車輛需互相禮讓，才能穿過彼此路段，重型車輛更難行駛。

雖蘇花公路只有118公里長，但路況曲折，險峻的路況考驗司機的駕駛技術和忍耐，連經驗資深的司機都要小心至上，一層層往懸崖上爬，之後順勢下坡。途中好像乘坐雲霄飛車，期間耗時4小時車程，才抵達花蓮。

東西中橫公路若仙境

花蓮往台中最省時的路程，就是採用東西中橫公路，公路全長111.7公里，貫穿台灣西岸和東岸的中央山脈，車子所經地形多樣化，從平地直達海拔3275公尺高的武嶺，中間還有隧道與河谷，途中奧妙的景色，還真是令遊客大開眼界。

太魯閣國家公園是東西中橫公路的入口，往台中路段，則會經過燕子口、九曲洞、碧綠神木、合歡山、武嶺及清境；穿越環繞山石、山谷與河流的路段，景觀氣壯山河，仿彿處身於武俠世界。

東西中橫公路直通海拔3275公尺高的武嶺，還途經海拔2150公尺高碧綠神木，此處生長著一顆逾千年的老樹，生存毅力驚人。穿越濃濃大霧、高山景象，還有幸看到雲海，一朵朵白雲暖暖依偎在山與山的腰間，好像到了仙境。

經過重重高山落到山腰，就抵達清境，青青的草原、放牛羊吃草，環境非常寫意，也凸顯清境最獨特的綠色風貌。

鹿港小鎮本土味濃

聽過羅大佑主唱《鹿港小鎮》的人都知道，那裡是個純樸、沒有霓虹燈，又充滿濃濃台灣本土味的地方，雖說是“鹿港”，唯主要港口卻離該處數公里遠，而且不算太近。

天后宮馬祖廟佇立在鹿港大街中央，是清朝末年保留至今的古廟；建築設計雄偉，工匠鬼斧神工的雕刻技術，雕出每座神像和裝飾，廟宇更玉砌雕闌。

早期鹿港老街以“算命街”聞名，一條街下去就有好幾十間算命、占卜中心，而台灣最古老、歷史悠久、即將消失的撿骨師行業，早期也在此盛行，現在剩下的專業資深撿骨師也所剩無幾。

鹿港老街的住宅及建築容貌，依然保存台灣最原始的文化，到這裡感覺回到最初的台灣街景，鄉民滿口的閩南華語，對當地人而言是種熟悉感，也是僅存的原有生活態度。