幻变金马仑（4）．花卉外销红不让 一年四季都有收成

报导：许雅玲
摄影：杨智聪
夜晚的金马仑，只要不下雨，美丽星空下，凉风习习，吹得人心旷神怡。

悠哉闲哉，可以来趟金马仑游车河：以安全时速，往来甘榜拉惹和巴登威利，感受花卉农场亮灯后的灯火辉煌。

灯火十分漂亮，可是，庞大的棚盖，却像电影画面里的宇宙太空馆，感觉很怪异。

没关系，赶明儿，天一亮，亲自解开现代化花卉农场的真面目！

夜晚的金马仑，实在太好眠，让人爬不起身，错过高原的第一道晨曦。

祭好五脏庙，还是抓紧时间，到花卉农场，寻幽探秘。

金马仑花业的发迹，既有先天优良的条件，亦有后天创造的机缘。

老花农说，金马仑常年气候凉爽（大约18℃至20℃），又因靠近赤道，日长和夜长差异不大；两大因素，促使花农一年四季都有收成。

早于1901年，前来高原发展的平原人，都在英国人的茶园打工，后来，越来越多平原人上山种菜养猪，求个三餐温饱。后来，2位来自怡保和吉隆坡的教徒，特意上山开辟微型花圃，种植宗教常用的海芋和菊花。直至1960年代，金马仑只有4户花农，其中2户便是上述教徒。

日本菊最大供应国

10年后，其中一位教徒花农转业，剩下一位，今天稳坐日本菊花入口商第一把交椅，供应世界级水平的菊花。

1980年代，金马仑花农冲破40户大关，鲜花主要销售到国内城市。虽然，种子、技术和设备，还不如顶尖花卉大国，但品质水平，特别是艳丽菊花，不输外国。

有麝自然香—金马仑的优质鲜花，很快获得国内外市场青睐。

过去，花农把花销去新加坡，再转香港。后来，航空公司高层建议花农：何不直销香港？我帮你们……直至1985年，花农创建直销香港的商机，3年后攻入日本市场，现在，逐渐取代荷兰，成为日本菊花进口的最大鲜花供应国。

听花农也是金马仑花业公会副主席的黄承毅娓娓道来，不禁钦佩：从微型花圃到小规模农场，到现代化大农场，花农逐步实现现代化管理，确保生产、加工和行销顺利进行。

他笑着说，“数十年来，经过一轮冲击，金马仑花业，在东南亚，甚至亚洲，已成为排名第一的鲜花出口国产地，并在全球排名第七位。在国家经济贡献上，金马仑花农贡献不小，花业不输油棕业，因为鲜花属于高单价产品，小规模的10亩生产，经济效益比油棕园高！”

菊花占销售榜第一

2013年，大马花卉销售榜上，菊花占67%，胡姬花占4.1%。难怪，在金马仑的花卉农场，映入眼帘的都是最受欢迎的菊花。

半个世纪以来，花农能力从种子、技术到设备，提升产出和品质。

“我觉得，技术上的提升，让花农一年可以种植生产三个季节，甚至，有人还供应了四季。花卉大国荷兰，在技术完全受掌控下，做到一年七季！虽然，我也正在提升技术，也可以做到四季或五季，但这很赶。”黄承毅透露。

一般来说，菊花的生长期为3个月，并且日短夜长就开花。让菊花生长至一个高度，7至8周后便开花，开花期便可计算出来。那么，消费者才不会投诉：你的菊花，大年初一已凋谢！

“晚上，我们用LED照明，就是不要这么快开花。”原来，这就是造就晚间宇宙太空馆异象的原因。

出口国外需取得认证

2007年，黄承毅成功帮助工厂拿到检疫的认证，顾客对他的花卉品质，更具信心。

目前，农产品（花卉、蔬菜）如果要出口至新加坡和香港以外的地方，必须获得政府的出口证书、3P标签及大马检疫及检验服务单位的出口证。

“做出口，工厂的所有设备都要密封，不能发生第二次感染，虫害方面，进口国要求一定的检疫规格，出口的花卉，在外国会抽样检疫。若在当地国家，检验出昆虫，不管益虫或害虫，一样不过关 ，必须送去消毒或者毁掉。”

由于花卉非供食用，花农会喷射较多农药，以确保没有害虫，加上花农管理做得较好，虫害问题减少；但有些时节，因为天气恶劣，农人无法控制虫害，若空运国外，退货两次，花农就要赔钱。

丢包菜事件后改种花

丢包菜事件，让黄承毅的父亲，决定去种花。

“起初，父亲先尝试种胡姬花。大约1990年代，我还是中学生时，父亲从小量种植，扩展到外销菊花出国；花业，变成主要业务。”

把家业传承给儿子后，黄爸爸又将心思放在栽培种植文心兰（胡姬花的一种），两父子更考虑将胡姬花生产发扬光大。

“本来，父亲放弃胡姬花，因为没有掌握很好的技术，无法和台湾竞争。近来，山下行家不断鼓励：胡姬花有前景，你们高原又适合种胡姬花。”

仔细再想，菊花靠的是量，受到外汇冲击，这个出口行业就不好做了。胡姬花，占地小，单价又比菊花高，加上大马没有四季，可以供应一整年的胡姬花，这是最好的优势。反正，父亲已有种植基础，只要继续钻研技术即可。“

在平原，娇贵的主角花蝴蝶兰，还要吹冷气；种在金马仑，可以节省冷气电力。不过，黄承毅决定专攻配角花。主角会换，配角花，永远不会过时。

农二代用科技转型

黄承毅家族的花业，不只有农场种植花卉，并且还有综合花卉工厂，负责加工包装鲜花，

36岁的黄承毅披露，“金马仑大约有五六间综合花卉工厂。从我父亲开始，已在做包装出口，现在由我来提升而已，主力还是外销日本。”

过往的案列显示：传统的管理方式，10英亩园地会很成功，250英亩很少成功，500英亩均失败收场。传统花业，不经历现代化转型，很难在国际市场竞争。

不少农二代，善用科技和电子设备，进行现代管理，包括串联上、中、下游产业链，结合市场供求，调节生产数量、质量和品种，提升农业良率，完成外国订单要求。

短短3年，黄承毅完善从园地到工厂的标准作业流程，他说：“建立了一个工作制度和流程，那么管理人便不需每天到场，大家会跟随制度运转。”

多管齐下治虫害

造访花卉农场，可惜不是鲜花盛开时节，园地没有震撼的惊人花海。

“今天，还是要人工插苗。插苗两周后，才移植到现在的园地。”他笑说：“聘请外劳不容易，但本地原住民劳工，不容易管理，因为他们天生随性，从来没被人逼过，性子一来就不上班。”

花卉农场，最棘手的问题，还是虫害。

“虫害，可直接用农药解决，也可以用益虫解决，甚至，可以尝试用轮耕方法来解决。治标的方法已经有了，就看农民怎么决定。治本，还是要养好地，说起来容易，做起来又是另一回事。”

把场景拉至花卉工厂，劳动力问题比较好解决，“我们引进机械代替劳力，像包装机械，便可减轻对劳力的压力。”