新加坡人浪費食物？ 平均每人每天丟棄兩碗食物

新加坡全島去年製造了7億8900萬公斤的食物垃圾，這等同於每一人每天丟掉兩碗食物。

以上搶眼信息將出現在環境局下週一推出勸請消費者避免浪費食物的宣傳海報上。

調查發現，對新加坡消費者而言，省錢是推動他們減少浪費食物的最大動力，而對於保護環境的關注則緊隨其後。

共有1016人參與了調查，其中八成會為把吃不完的食物扔掉感到困擾。

調查也發現，有八成的受訪者在家中準備膳食，而當中近四成的人在用餐後有剩下的食物。此外，在家中造成食物浪費的最主要原因是食物過期。

與在外用餐相比，消費者在家用餐更可能浪費食物。這是因為他們更傾向購買超出最終食用份量的食物。消費者往往因促銷等原因衝動購物，而沒有遵照購物清單或膳食計劃。

公眾可上網到www.cgs.sg/FWRToolkit，通過網絡指南瞭解如何避免浪費食物並節省開支。

資料來源：新加坡《聯合早報》