家人吃得健康又開心 再忙也要當“煮”婦

報導：謝穎賢
（文德甲28日訊）你回家吃飯了嗎？

職業女性打拚事業，也不忘堅守女性傳統美德，每天抽空親手烹飪給家人品嘗，充分發揮“入得廚房，出得廳堂”的女性美。

本報記者走訪區內職業女性，受訪者說，時代改變，女性已不再局限於家庭主婦的“職業”，但在外打拚的她們，無論工作時間多麼緊湊，都堅持回家烹飪，除了促進親子關係，也讓家人吃得健康。

幼教鄧美蓮（54歲）受訪時說，中學時期已開始下廚，除了覺得懂烹飪是女性傳統美德，更視烹飪為樂趣。

常參加烹飪班

“孩子從小就吃我煮的菜，孩子長大踏入社會後，對我的菜餚仍念念不忘，過節時一定會先向我‘點菜’。”

她說，最拿手的小菜為黃酒雞和“老火湯”，丈夫和孩子必點的菜餚。

“除了家常小菜，最喜歡學做糕點，時常參與烹飪班及交流會。”

小學老師熊妙真（49歲）指出，每日三餐都由她包辦，家人丈夫開心用餐！

“每早5時許起床準備早點，放學後則回家準備午餐和晚餐。”

她說，她從中學時期已和兄弟姐妹輪流擔起“大廚”的角色，拿手菜餚為滷鴨，客家燜豬腳等，都是家傳秘方。

另外，幼教邱韻紋（29歲）受訪時說，學習烹飪多年，為讓家人吃得健康，堅持放工後回家下廚。

“在外用餐，多油、多鹽、多糖、多味精，影響健康，在家下廚則以清淡的家常小菜為主，家人吃後都讚不絕口。”

她說，烹飪是女性的一大優勢，因此，再麻煩也堅持下廚。