紐約新餐牌列高鹽標示警告

（紐約1日綜合電）美國紐約市周二起實施一項新法例，規定所有連鎖食肆在餐牌上使用一個特別設計的新圖示，提醒顧客有哪些食物含有高鹽量和高鈉，讓顧客自行選擇是否購買。

新設計的標誌是一個黑色等邊三個形的圖示，中間有一個白色的鹽樽。顧客今后光顧食肆及用餐牌點選食物時，若見到某種食物的旁邊見到這個圖示，便顯示那種食物含有高鹽及高鈉。

在新法例下，連鎖式食肆出售的食物，若含有超過2300毫克的鈉（相等于一茶匙鹽），便一定要在餐牌上貼出這個圖示，提醒顧客。那是營養專家建議成年人每天攝取鈉數量的上限。受監管的食物不限種類，包括三文治、沙律等。

根據衛生部門提供的資料，心血管病是紐約人的頭號奪命殺手，2013年全年導致接近1萬7000人死亡。