纽约新餐牌列高盐标示警告

（纽约1日综合电）美国纽约市周二起实施一项新法例，规定所有连锁食肆在餐牌上使用一个特别设计的新图示，提醒顾客有哪些食物含有高盐量和高钠，让顾客自行选择是否购买。

新设计的标志是一个黑色等边三个形的图示，中间有一个白色的盐樽。顾客今后光顾食肆及用餐牌点选食物时，若见到某种食物的旁边见到这个图示，便显示那种食物含有高盐及高钠。

在新法例下，连锁式食肆出售的食物，若含有超过2300毫克的钠（相等于一茶匙盐），便一定要在餐牌上贴出这个图示，提醒顾客。那是营养专家建议成年人每天摄取钠数量的上限。受监管的食物不限种类，包括三文治、沙律等。

根据卫生部门提供的资料，心血管病是纽约人的头号夺命杀手，2013年全年导致接近1万7000人死亡。