大马学生早餐习性调查 99%偏爱高能量食物

（吉隆坡3日讯）全马首个针对本地中小学生早餐习性的研究报告显示，99%的年轻大马国民，并没有摄取所建议的每天48克最低全谷粮摄取量，而是更偏爱高能量及富含碳水化合物的食物，如椰浆饭及炒饭等。

大马营养协会（NSM）今日与大马雀巢有限公司推介《全国校园学生早餐调查研究报告》，该报告是针对全国8705名，年龄介于6岁至17岁中小学生，进行的深入调查。

该研究报告主导人兼营养协会主席郑怡祥今日在记者会上说，大马中小学生最爱的5大早餐，包括面包（38.9%）、鸡蛋（30.1%）、鸡肉或其他肉类（22.5%）、椰浆饭（21.5%）及炒饭（20.6%）。

“这些虽然是大马传统美食，但均属高能量及以碳水化合物为主的食物。”

他也说，虽然即食谷粮，以及如印度煎饼或面饼等无发酵面包，也是其中的首选早餐，但排名却不如预期。

他指出，大马饮食指南建议应从全谷粮食品中摄取谷类，而最直接快速的方式就是食用早餐谷粮，但报告显示几乎所有中小学生都没有根据该指南，只有25%的小学生与19%的中学生食用全谷粮，数据令人失望。

报告也显示，我国每4名学生中就有1人超重或面对肥胖问题，其中男生（32.9%）比女生（24.7%）多；而印度学生（33%）最胖，马来学生中的“胖子”则占少数（27.7%）。

另外，超重及肥胖的学生也多集中在中马一带（31.1%），而东海岸的胖子较少（24.7%）。