大馬學生早餐習性調查 99%偏愛高能量食物

（吉隆坡3日訊）全馬首個針對本地中小學生早餐習性的研究報告顯示，99%的年輕大馬國民，並沒有攝取所建議的每天48克最低全穀糧攝取量，而是更偏愛高能量及富含碳水化合物的食物，如椰漿飯及炒飯等。

大馬營養協會（NSM）今日與大馬雀巢有限公司推介《全國校園學生早餐調查研究報告》，該報告是針對全國8705名，年齡介於6歲至17歲中小學生，進行的深入調查。

該研究報告主導人兼營養協會主席鄭怡祥今日在記者會上說，大馬中小學生最愛的5大早餐，包括麵包（38.9%）、雞蛋（30.1%）、雞肉或其他肉類（22.5%）、椰漿飯（21.5%）及炒飯（20.6%）。

“這些雖然是大馬傳統美食，但均屬高能量及以碳水化合物為主的食物。”

他也說，雖然即食穀糧，以及如印度煎餅或麵餅等無發酵麵包，也是其中的首選早餐，但排名卻不如預期。

他指出，大馬飲食指南建議應從全穀糧食品中攝取穀類，而最直接快速的方式就是食用早餐谷糧，但報告顯示幾乎所有中小學生都沒有根據該指南，只有25%的小學生與19%的中學生食用全穀糧，數據令人失望。

報告也顯示，我國每4名學生中就有1人超重或面對肥胖問題，其中男生（32.9%）比女生（24.7%）多；而印度學生（33%）最胖，馬來學生中的“胖子”則佔少數（27.7%）。

另外，超重及肥胖的學生也多集中在中馬一帶（31.1%），而東海岸的胖子較少（24.7%）。