郑怡祥：校方家长缺营养知识 导致小孩不爱全谷粮

独家报导：和碧君
（吉隆坡4日讯）大马营养协会主席郑怡祥博士指出，我国学校缺乏营养与健康饮食教育，及家庭饮食习惯，是小学生与中学生不爱全谷粮食物的部分导因。

他也说，一些学校因注重考试成绩，牺牲体育与健康（PJK）课的上课时间，作为其他重点科目的上课时间，导致学生无法上体育课，实践健康生活。

他说，为了鼓励健康与营养饮食习惯，该大马营养协会在教育部配合下，在沙巴与砂拉越的70所学校，推行营养饮食教育计划，向三至六年级的学生，推广营养饮食模式。

他说，该协会将寻求教育部的配合，以便在全国学校推行这项宣导计划，除了向学生灌输基本营养知识，也有助减少肥胖、营养不足的问题。

郑怡祥接受《中国报》专访时，针对国内99%学生没摄取所建议的每天48克最低全谷粮摄取量，有者且偏爱椰浆饭及炒饭等高热量食物的问题，发表上述谈话。

灌输正确饮食习惯

“我们希望明年与后年，有更多学校参与营养饮食模式的宣导计划，让国人从小吸取有关营养的知识，并在日常生活中贯彻健康饮食习惯。”

他说，营养知识无法有效传达给儿童的问题，必须受到正视。

郑怡祥指出，虽然该协会有举办营养讲座，向儿童灌输正确的营食知识与食物摄取，但学校没传授这一方面的知识。

“虽然科学科目有一些章节是关于营养的，但内容非常有限。我们提出的营养知识宣导建议，不一定被纳入课程纲要内。”

此外，郑怡祥指出，中、小学生的饮食是否有营养、健康，父母扮演重要角色。