挪威大使：去年達1900噸 進口大馬三文魚料增5%

（檳城7日訊）挪威駐馬大使漢斯歐拉吾斯達透露，挪威去年出口到大馬的三文魚共達1900噸，預計今年將增加5%。

他說，挪威以三文魚聞名世界，每年該國出口三文魚量總值350億令吉，是全球最大三文魚出產國。

漢斯歐拉吾斯達今日出席由檳城廚師協會主辦的“挪威海鮮烹飪班”研討會開幕禮時，如是指出。出席者包括檳州首長林冠英、該協會會長陳永成、秘書齊垂興、財政李鎮雄、公關經理陳保褣及會員謝丕俐。

他透露，挪威三文魚養殖場位于北挪威，該處水深200公尺，水質乾淨冰寒，出產的三文魚品質非常優良。

林冠英說，挪威以三文魚聞名，檳州則以小食出名，如果可以兩者合一，將會烹調出更佳的檳城美食。

另外，陳永成透露，今日的研討會共有180名，來自全國各地的廚師參與，主要是介紹如何烹調挪威海鮮料理，尤其是三文魚。

“我們也希望未來可以更創意的結合挪威三文魚和本地特色，炮製更獨特的料理。”

他也說，明年該協會主辦的烹飪大賽，也會納入挪威三文魚是食材，挑戰參賽者的烹飪創意。

他指出，主辦當局也邀請2位著名廚師，分別是來自挪威的馬克思及新加坡的祝吉米，現場示範如何料理挪威三文魚。