（巴黎8日綜合電）據美國媒體週一報導，正在巴黎舉行的氣候變化峰會目前有6家餐廳供應參與會議的4萬人的飲食，會議中心正將食物浪費轉化為能量，以減少能源浪費。
報導稱，負責處理這些食物垃圾的，是一個成立兩年的創業公司，名為“穆利諾堆肥與生物氣體處理”公司。巴黎會議的垃圾大總管是這家公司業主馬丁內斯。
馬丁內斯不是做廢物管理起家。他是一位餐飲業者，在巴黎附近擁有三家餐廳。但是他的愛好是在晚上出去收集餐廳垃圾，希望變廢為寶。
減溫室氣體排放量
他表示，生物垃圾中80%是水，不需要在焚燒爐上燃燒。他將垃圾送到巴黎城外的一家工廠，將垃圾發酵製成甲烷，燃燒甲烷氣，用來發電。
這家工廠負責人瑟奇說：“如果你把準備一頓飯而產生的垃圾和你留在盤中的殘渣留加起來，那么它們產生的電量可以讓你的筆記本電腦工作兩個多小時。”
法國希望可以用食物垃圾創造更多的電能，這是法國削減溫室氣體排放量計劃的一部分。