食在滋味．吃饱饱再起飞

报导：林仪倩
摄影：刘洁云

“空中飞人”的苦况有谁知？Plaza Premium集团就明白，并在吉隆坡国际机场（KLIA）推广健康饮食概念。香港研发团队深入探研旅人的需求和全球饮食趋势后，推出一个以香草和种籽为主题的健康饮食文化餐厅Flight Club。

Flight Club首家餐厅设立在KLIA出境大厅（Satelite Building），并于今年10月15日正式开张营业。餐厅设计明亮高雅，沙发座位不但能让人舒适用餐，还可以一边欣赏来来往往的飞机。有那么一刻，觉得自己正悠闲地在高级餐厅用餐，忘了匆忙的行程。

既然以香草和种籽为主题，所以，每一道食物都会加入这些材料：迷迭香、香茅、百里香、牛至、罗勒、奇亚籽、芝麻、亚麻籽等，当中也包括适合的天然当地食材。为了让所有客人明白这些食材的好处，不但在菜单上注明成分用处，也特设一面墙壁，绘上食材的益处。

旅人在长途拔涉的飞行中，通常都会因为时间紧凑而胡乱进食，也有可能因为精神紧张，导致健康亮红灯。因此，Flight Club总厨Danny Lau表示，“他们的食物都以人体一天所需的营养成分做标准，教育客人如何吃得健康。同时也特别注重食物风味，以消除人们对‘健康食物不好吃’的误解。”

现点现煮保証新鲜

翻开菜单，不难发现种类很多，更令人感到惊讶的是，标价都十分大众化。菜单的首页是健康蔬果汁，成分少说也有五样之多。非常好玩的是，每一杯果汁都标榜了它的功用为名字，如：Charge me Up（为我充电）、Timeless（无时间限制）等，当然，你也可以自行选择种类配搭。

接着，便是清爽的沙拉和汤。主菜部分有鱼类、肉类、意大利料理（面和饭）、家乡经典风味（美式早餐、炖羊肉）、本地料理（椰浆饭、炒饭、鱼头米、芝麻蜜汁鸡）、甜品（自制雪糕、心太软）。这些美食都是师傅在厨房为你用心现场烹调，热辣辣足以温暖你那颗寒冷的心。由于食物都是厨师现场烹调，所以，他们都会先让客人知道所需时间。如果客人真的非常赶时间，侍应都会建议客人点卷饼。

Flight Club的卷饼选择虽然没有非常多样化，但你却可以选购菜单上已有的种类，或是挑选喜欢的皮、蔬菜、内馅和酱料。大量新鲜蔬菜和种籽在卷饼中，不但能增添清脆感和爽口，更能舒展那抑郁已久的胃口。

为了配合各种饮食习惯的客人，Flight Club也备有素食，因此，适合任何人进入。以后来KLIA，千万别再担心没有好吃的东西啦！

Flight Club

地址：Mezzanine Floor（Level 2）, Satelite Building, KLIA.

电话：03-8776 1538

营业时间：24小时