【今日霹靂頭條】湯圓可以這樣吃 26婦女組煮出各籍貫特色

報導：張翠瑩
攝影：謝志明
（怡保16日訊）冬至跫音將至，霹州26個社團婦女組發揮創意，把各籍貫的湯圓來個千變萬化，咸甜湯圓各有特色，讓人一次過足癮！

由霹靂州非伊斯蘭事務局主催、霹靂華人婦女協會及近打河畔酒店聯辦的“創意湯圓及品嚐會”各籍貫湯圓品嚐及交流會，昨晚舉行，獲得州內26社團參與，所呈獻的湯圓种類多達34种。

大會除了邀請各籍貫社團參與，也邀請霹靂華人穆斯林協會參與，展現跨越种族及宗教的情操。

霹靂州行政議員拿督馬漢順受邀致詞時指出，冬至大如年，之后就迎來新年，而霹靂州婦女協會大事慶冬至，是符合華族文化的“送舊迎新”。

馬漢順:開創跨宗教活動

馬漢順也是霹靂州非伊斯蘭事務局主任。他說，該局重視中華文化的傳承，尤其重視節慶，該局從今年初就開始部署多項華人節日的活動。

他說，“創意湯圓及品嚐會”也邀請霹州華人穆斯林協會、YWCA女基督青年會和佛教團体法雨寺參與，開創跨宗教的文化活動，這在多元宗教的馬來西亞來說，是富前瞻性和積极主動的良好示範。

“在眾多節日中，我們獨漏重陽節，重陽節是一家團聚，出游登高的節日，是极具意義，希望來年會有團体大事慶祝重陽節，讓霹州成為帶動重陽節的州屬。”

吳源盛：吃湯圓象徵團圓

馬來西亞華人婦女協會顧問拿督吳源盛說，冬至是24節令之一，也是華裔最重視的日子，吃湯圓有如吃團圓飯般象征團圓，是傳統中華文化的溫馨家庭日。

他說，今年是霹靂華人婦女協會第2年舉辦創意湯圓品嚐及交流會，獲得各社團婦女組的熱烈響應，包括來自宜力、太平、江沙、和豐、丹絨馬林等怡保以外地區的婦女組織。

“本交流會的另個特色就是跨宗教信仰活動，各宗教信仰的群体融合在一起共同慶佳節，是少有的景象，希望州政府多鼓勵民間組織多舉辦跨宗教活動，促進國民和諧及團結。”

准備3風味湯圓

★梁中雁（霹靂古岡州會館婦女組主席）

此次是首次受邀參加，特別准備3道湯圓。

3道湯圓分別是是以陳皮、香菇及雞肉做成的“六邑鄉親慶團圓”、黑芝麻及姜汁做成的“如魚得水慶豐年”及“摩摩查查湯圓”。

對受邀參加感到非常開心，共動員5人忙了一天作准備，雖然忙透但非常開心及興奮。

採用天然色素

★羅秀芳（萬里望將軍廟婦女組主席）

我用木薯粉與番薯搓成湯圓，採用天然色素，包括薯仔菜、龍珠果、紅番薯、紫番薯及印尼番薯。

串心湯圓搞創意

★呂美麗（霹靂怡保晉江會館福利主任）

這次我們所准備的是“串心湯圓慶佳節”，取創意與“串”的諧音，以配合“創意湯圓及品嚐會”的主題。

每串湯圓有4個口味，即花生、芝麻、椰絲及雞絲，有甜也有咸，讓人一次吃過癮。

傳統湯圓做魚形

★吳懿玲（霹靂華人穆斯林協會理事）

第一次受邀參與，所做的湯圓都是無內餡及最傳統的，不過將湯圓做成魚兒，並以燕菜糕做為水池內的水、花生粒做成蓮蓬的模樣，看起來就像魚兒在蓮花池里暢遊般。