報導：劉純瑤
圖：連利元、受訪者提供
每年一踏入12月，最讓人引頸期盼的，就是那看似寒冷卻又充滿喜慶與活力的聖誕節。在這個普天同慶的歡樂時刻，除了要記得為至親家人、朋友準備一份貼心小禮物外，吃一頓豐盛的聖誕大餐，更是聖誕節的“重頭戲”。如果你到現在還找不到一個合心意的用餐地點，或許以下餐廳可以觸動你心。
意式美食讓人垂涎
為了迎接聖誕節的蒞臨，雲頂名勝世界不僅將整個度假區細心裝飾一番，處處皆掛滿鈴鐺、綵帶、雪人等，也特別在平安夜及聖誕節當天，特別推出別緻的聖誕火雞套餐，讓民眾在涼爽天氣及瀰漫濃郁聖誕氣息的環境下，共享佳餚，享受天倫樂。
位於雲頂Maxim二樓的Bubbles & Bites Restaurant，擁有輕鬆、休閒的氛圍，常年播放節奏輕快的流行歌曲，並以進口世界各國如：意大利、西班牙、法國等汽泡酒和意大利美食為主打，是與三五好友相聚的好地方，十分受年輕人歡迎。
Bubbles & Bites Restaurant今年推出的聖誕套餐，主要有前菜千層面Parmigiana，湯品西班牙冷湯和主菜香煎火雞Mousseline等。
▲開胃菜芝士番茄千層面主要以芝士和雞肉火腿為餡料，淋上特調番茄醬而成。
▲加入多種蔬菜如：西芹、番茄、洋蔥、黃瓜等熬煮而成的西班牙冷湯，除了口感十分清爽，還擁有薄荷葉的清香味。
▲主菜香煎火雞Mousseline用火雞肉加蛋黃和鹽等材料，攪碎混合後煎香而成，至於味道酸中帶鹹的醬汁，則是用紅梅醬加肉桂製成。
浪漫氛圍叫人陶醉
橄欖樹餐廳（The Olive）是雲頂其中一家屢獲殊榮的高級餐廳，以美食和美酒聞名的它，位於雲頂高原酒店（Genting Grand Hotel）大堂內。餐廳設計高雅、舒適的橄欖樹餐廳，尤其適合那些喜歡在浪漫、恬適氛圍中，靜享美食的情侶或夫妻用餐。
今年的聖誕節，特別設計了聖誕佳餚，包括主菜：烤火雞胸肉、太平洋大比目魚、開胃菜野生三文魚和烤胡桃栗子湯。
▲主菜太平洋大比目魚，白如雪花的比目魚肉細嫩之餘，外層皆煎得焦香脆口，魚肉上的鵝肝更是鮮甜嫩滑。
▲顏色和味道皆和南瓜濃湯相似的烤胡桃栗子湯，加入烤得十分香脆的姜絲後，味道甜中帶點薑的香辣，十分別緻。
別出心裁聖誕大餐
成立於新加坡且在全球40個國家皆有分行的高級茶館TWC Tea，今年聖誕節也推出別出心裁的聖誕套餐。
如果你與家人打算在這個來臨的假日，體驗城內商場的熱鬧聖誕氣氛，那麼，到商場逛街、看戲之餘，不妨順道在吉隆坡Pavilion TWC Tea吃一頓聖誕套餐，犒賞一下自己和家人吧！
▲主菜白聖誕紅鯛魚以煎香紅鯛魚為主要材料，再配搭焦糖菊苣及甜豆等，淋上特製的白聖誕茶醬汁，口感滑嫩之餘又無魚腥味，分量十足。
▲開胃菜鼓形醃三文魚（Cured Salmon Timbale）是將蒔蘿、石榴、鱷梨、芒果和三文魚等材料，疊成圓鼓形，然後在表面放上莧菜水芹和意式薄餅，口味清新討喜。
▲這道取名為聖誕快樂（Christmas Delight）的甜點，奢華地以金箔和小薑餅人點綴，巧克力慕絲順滑又濃郁。
