黃淑儀不逼兒學中式菜餚

報導：韓可欣
攝影：李玉珍

黃淑儀煮中式菜餚人人讚；兒子Shao徐肇平則喜好烹煮西餐，她笑言不強求教授兒子學習自己的菜式，霸氣道：“他要學自然會問我！”

香港著名飲食節目《吾淑吾食》主持人黃淑儀攜小兒子Shao徐肇平和著名演員黃浩然來馬，為Astro華麗台拍攝新春特備節目《儀煮賀年菜》，她負責分享年菜的食譜；黃浩然和徐肇平則各別分享中式和西式甜品。

黃淑儀除了演戲了得，對于烹飪頗有心得，主持節目以外還出過不少烹飪教學書籍，儼然是個專業的飲食專家。這次來馬為了配合和尊重這裡的穆斯林文化，還細心將菜色中的豬肉改成雞肉，為此還得重新更改食譜分量等細節，可謂十分專業，“我有一次嘗試做Scone（英國鬆餅），起碼試了80次才達到標準，因為要提供食譜，所以一定要很精準的分量才可以，加上要顧及大眾口味，嘗試多幾次是必須。”

而跟她在香港參與好幾次節目的小兒子徐肇平，似乎也遺傳了媽媽愛烹飪的性子，但從小在國外長大的他就比較偏愛西式料理，黃淑儀直誇兒子做的意大利麵和牛排很棒，問及會否傳授自己拿手的中式菜餚，她表示不會強求，“我教了他卻不做，那不是很浪費嗎？倒不如讓他自由發揮更有驚喜，如果他真的想學，自然會問我！”徐肇平表示有問過媽媽拿食譜，但方法跟足媽媽，但運用的材料就大改變，黃淑儀對此讚不絕口，“那個排骨是我自己研究出來的，叫Gigi（黃淑儀英文名字）排骨，哈哈哈！他拿了去用，味道有另一種風味，也不錯啊！”

黃浩然與妻兒研究食譜

而近年常來馬的黃浩然一口爸爸經，雖然不善烹飪，但在家裡也樂得和妻兒一起研究食譜，他透露不會拒絕孩子進入廚房，更分享和4歲兒子Kayden的趣事，“有一次我在弄著餅干，他就跑進來說要幫我混合蛋和麵粉，怎么知道小手無力一轉，那些麵粉“嘩”一聲全飄散在空氣中，我只能好聲好氣告訴他還小，長大后再做這些吧。”一臉慈祥的黃浩然，對孩子的慈愛真是滿瀉，正面教導也獲得黃淑儀讚揚。

此新春特備節目僅于馬來西亞播放，將在1月10日起，每逢星期天晚上8時30分在Astro華麗台（頻道311）以及華麗台（頻道310）播出。