報導：林慧雯
攝影：蔡東舜
（芙蓉21日訊）俗語說“冬至大過年”，象徵迎向新一年的冬至，比任何華人傳統節日來得重要，但隨著今年市場反應緩慢，湯圓的銷售一如所料，始終熱不起來。
明天便是一年一度的冬至，吃湯圓也是應節的傳統習俗，意味著團團圓圓，同時象徵年長一歲。
不過隨著時代改變，許多上班族忙碌于工作，加上今年市場反應冷淡，導致冬至吃湯圓逐漸被年輕一代冷待。
不敢冒險起價
《中國報》走訪多位商家，商家坦言今年的湯圓銷量反應緩慢，市場熱不起來，許多民眾都只買所需的分量應節，鮮少出現大量購買的情況。
商家指出，今年消費稅的實行導致原料出現約10%的漲幅，但為了保住顧客群，大多商家坦言不敢冒險調高價格，只好採取薄利多銷的措施。
商家說，湯圓都是在冬至數天前開始出現購買潮，畢竟許多顧客都愛抱著最后一分鐘購買的心態。
商家指出，除了糯米粉，如今許多商家都有出售現成的湯圓，方便上班族，有的商家為求湯圓的新鮮度，更是現做現賣，確保顧客吃到最新鮮的湯圓。
至於口味方面，據商家指出，由于市場反應緩慢，所以不敢大膽創新，大多商家只推出傳統的原味、豆沙、花生、黑芝麻等，採取最保險的行銷。
商家說，購買原料的顧客群大多為家庭主婦或長者，鮮少年輕人願意自己搓湯圓，擔憂華人傳統文化因此失傳。
