(馬六甲19日訊)所有食物不採用味精調味的Garden Recipe Cafe,目前推出4樣特別料理的新菜色,色香味俱全,歡迎各界光顧。
新推出的菜色為香煎三文魚套餐、夏威夷披薩、參巴蝦仁臭豆椰漿飯、香煎雞扒番茄醬義大利麵(醬皇/黑胡椒醬)。
香煎三文魚套餐採用的材料是糙米飯與挪威三文魚,再搭配疏菜沙拉、每日靚湯及開胃小菜。
香煎三文魚可選擇搭配自製醬料,即經過熬煮10小時的醬皇或者每天新鮮調製的泰式香蒜辣醬。
食客齒頰留香
醬皇採用幼豆醬熬煮成醬汁,味道鹹香,適合下飯。至于泰式香蒜醬是採用小辣椒、蒜頭、芫茜、桔子汁和泰國魚露調製而成。
夏威夷披薩佐料是採用青色、紅色與黃色3種顏色的燈籠椒、蝦仁、蘇東與鳳梨塊等。
該餐廳的披薩現做現烤,再配以自製蕃茄汁,美味可口。
參巴蝦仁臭豆椰漿飯是該餐廳的主打食物之一。椰漿飯採用的米分兩種,即泰國黃金暹香米及有機椰油糙米。泰國黃金暹香米加入新鮮椰漿與香蘭葉,每日現蒸。另一種則是有機椰油糙米飯,採用糙米加入有機椰油與香蘭,每日現煮,有機椰油是取代一般採用的椰漿。
參巴蝦仁臭豆椰漿飯配以自製的泡菜(Achar)、荷包蛋、參巴蝦仁臭豆、日本小黃瓜、花生與香脆餅,令食客齒頰留香。