总有出头天(第1篇) 制加椰撑起友爱 梁金安辍学生变食品状元

报导：杨美玲

时代进步，人心却越来越脆弱。

社会上的自杀率越来越高，如今更有年轻化趋势，令人担忧。

一些学生接受不了成绩不理想的事实而轻生；也有优秀生，因为考取不到完美成绩，自我了结生命。

其实，唸书只是一个求取知识的过程，人生，并不只有这条出路。

人要在社会上立足，闯出一片天，更重要是拥有学习精神、勤奋、毅力。

许多人尽管没有唸过书或读书成绩差，但奋发进取，创造了令人佩服的成就。

家境清贫的甘榜小子，中学就辍学，但凭著勤奋、刻苦耐劳及亲力亲为的态度，脚踏实地做生意，并把仅有数台加椰酱（Kaya）炼煮机的生意，扩展成迄今生产超过40种馅料及果酱配料的大生意，更进军饮品业及月饼，业务遍布海内外。

在居銮沙翁新村出世的梁金安，父亲是罗厘司机，母亲是胶工，6名兄弟姐妹在清晨，需到胶园帮忙母亲割胶后才上学。

“早上母亲骑脚车载我们去割胶，有时路滑跌倒，饭盒打翻了，大家没饭吃便挨饿。”

获贵人相助

6年级毕业后，他在居銮中华中学升学，读了2年，初中三因无心向学而辍学；辍学后割胶赚钱，16岁到新加坡当面包学徒。

1981年他从新加坡回国后，与股东合资开设蛋糕店，这是他第一次经商。

生意火红令股东内讧，他被股东“踢出”公司。

“当时刚成家，经济拮据，向大舅借了800令吉独自到吉隆坡觅职，最终在一家著名面包店当主管，薪资不高，但终算有份工作养家糊口。”

销售员整齐及光鲜的外表，令他萌起要赚更多钱的念头。

机缘巧合下，面包店供应商“友爱”，献议他接手生产加椰的生意；他与家人合资2万4000令吉顶下“友爱”，生产加椰供应茶室及面包店。

“从没想过做生意如此辛苦，首年经营就亏本，把储蓄都花光，更典当太太的金饰以应付开支，但我们一直坚持经营。”

做生意最重要有“贵人相助”，有客户建议他们做经济包装加椰。

“尽管公司亏本，但基于顾客支持和市场需求，我咬紧牙关研发经济装加椰。经济装加椰成品不合客户心意，我忍痛丢弃再研发，但不气馁， 继续研发到客户满意及接受为止。”

欠款5个月反获老板安慰

对贵人扶助、不吝指导和包容，梁金安心存感激，但对曾经奚落或鄙视他的朋友或同行，他也不抱怨。

“我当面包师时，曾经拖欠一位蛋商5个月欠款，但对方宽宏大量，不但没有追讨欠款，反而给予安慰。”

他提醒要创业的年轻人，勿抄捷径或求速效，应先打稳根基，稳扎稳打。

“创业必须有完善计划书、市场策略、资本、销售对象和锁定市场，才开始投资，并多听取多参考各方的建议书，集思广益。”

“做生意要懂得‘借力’，撷取他人长处及经验，并善用专才辅助业务，通过科技网络便利扩大，改善产品素质，进而提高竞争力。”

到面包店蛋糕店推销

公司规模小，削弱客户对公司的信心，令梁金安在创业过程中面对各种挫折，很难接到订单，但他有耐心及坚持，亲自挨家逐户向客户推销自家加椰。

巴生以前是“面包城”，有很多面包店，他与哥哥到巴生面包店及蛋糕店推销加椰。

“以前没有联邦大道，我们驾车沿着巴当爪哇小路通往巴生，有次只懂得回到巴生福建会馆，唯有求助警察指引路回家。”

掌握市场需求后，他决定改变经营策略，放弃做杯装加椰，只生产供面包店及蛋糕店用的大桶装加椰。

原料店老板曾献议他生产豆沙馅料，但他不擅长制作豆沙馅料，最终不了了之。

多年后，一位故友再建议他做豆沙馅料，更提供豆沙馅料配方给他。

“对方从家乡峇株巴辖驾车到吉隆坡教我烹煮豆沙，再驱车赶回家乡，很感谢他给予的指导及协助。”

他说，公司产品从单一生产加椰，加入生产豆沙馅料；1992年他才赚到人生第一桶金，公司财务趋稳定，也设立首间工厂。

良好品行态度立足商场

梁金安认为，成绩不是最重要，也绝非决定一个人的未来；读书只是求知识的过程；要在社会或商场立足，个人品行及工作态度才是关键。

“读书不聪明，没关系，最好方法是将勤补拙，比别人加倍勤劳用功，做事要有耐力，勿轻易言弃。”

世上没有不劳而获或一步登天之事，经商必须先打稳基础，遇到问题，勇于面对，并以多方面心态应对，从中制造转机，绝对不能轻易放弃。

他坦言，自己不喜欢读书，也不强求孩子成绩优异，但要孩子比别人加倍勤劳、做得更成功。

“第一名永远只有一位，成功者永远是少数量，反而经理级或高级主管的人数，不胜枚举。”

梁金安说，做人勿“傲视群雄”，要谦卑与同行互相交换意见，多听取各方面意见和看法，取他人之长，补自己之短。

“遇到困难，勿因面子或心里不安，不愿开口求助。坦承向同行或朋友提出问题，朋友自然会分享经验相助，自己心里就会舒坦，思维也变得正面，减低负面感。”