零秘密．被遺忘的南亞港(第三篇) 海產養殖盛地 柔河上的綠肺

報導：黃慧琪
攝影：李再輝
少了遊客的到訪，南亞海卻保存著柔佛河上的一塊“綠肺”，成了海產養殖盛地！

南亞港位於柔佛河口，河岸擁有80公里的紅樹林保護區，魚蝦等水產資源受到保護，因此，這裡擁有10公里的水產養殖區。

除了魚蝦，還有魔鬼魚、法國生蠔在這裡養殖，一些識貨的老饕會來到這裡找最新鮮的海產，甚至有者買來當寵物飼養。

《中國報》記者也巡訪了這些海產養殖業者，有業者也希望，海產養殖可開拓發展，為南亞港打造不一樣的生態旅遊。

劉建良：容易養殖
魔鬼魚需乾淨水

魔鬼魚成為養魚界新寵兒！

魔鬼魚（俗稱魟魚），是一種身體扁平，只喜歡在海深處生存的魚類。

或許一般人聽見魔鬼魚這個名稱，或許只會聯想到香噴噴的“燒魚”，但實際上，魔鬼魚種類繁多，一些獨特品種的魔鬼魚更受到國內外養魚者喜愛。

如今魔鬼魚成了一些愛好者的寵物，有的品種一隻在網上可被炒至2萬令吉！

然而，位於南亞港也有一名魔鬼魚養殖業者，他已有養殖魔鬼魚10年經驗，更有高達200多個大大小小的養殖池，飼養的種類包括皇冠甜甜圈、皇冠太空魟、皇冠宇宙之星及金點魟等等。

養殖魔鬼魚業者劉建良（50歲）接受《中國報》訪問時說，或許很多人潛意識會覺得養殖魔鬼魚是個很奇怪的事情，更質疑是否有價值，但自他接觸魔鬼魚後，魔鬼魚就像有魔力一樣，讓他上癮。

“我是經友人介紹後接觸魔鬼魚，一開始只是抱著嘗試的心態，畢竟市面上當時流行飼養金龍魚。”

劉建良說，自他開始學習養殖魔鬼魚後發現，魔鬼魚在中國、越南及泰國躥紅速度快，飼養的人也日益增加，甚至出現供不應求的現象。

“由於養殖的人也逐年增加，所以目前已經算正常供應。”

他說，魔鬼魚最吸引人的地方是，它的脾氣溫順、容易養殖、繁殖速度快，但唯一最需要注意的就是要保持水乾淨。

資料庫
魔鬼魚受驚嚇易死亡

魔鬼魚在出生時期的3個月，若聽到聲音及看見燈光會害怕，導致撞“缸”死！

劉建良說，魔鬼魚出世的首三個月是關鍵期，因為當時它們容易因受驚嚇或的燈光就死亡，所以在繁殖出世到3個月的魔鬼魚時，都需要在浴缸外加一層保麗龍，隔絕外界的聲音與陽光。

他說，這就是為何魔鬼魚喜歡在深處地帶遊走的緣故，它們只要聽到巨響，受驚嚇的魔鬼魚讚進“避難所”，若沒有隔絕聲音及燈光，魔鬼魚便會撞漁缸而死亡。

他也說，魔鬼魚的排洩物也需要即時清理，以免魔鬼魚染上細菌。

“小魔鬼魚在長大的一個月後，就需抓起來，將雌雄分開後再丟入魚缸飼養，一直到度過3個月的穩定期之後養在一起及售賣。”

需提防停電免蝦集體死亡

背負著數以萬計“生命”，養殖小蝦業者得日夜小心翼翼照料，否則一不小心就會有集體“命案”發生。

位於南亞港的油棕園的數公里外，別有洞天，養殖業者在油棕園最尾端的一塊空地養蝦，藉著大自然的力量養蝦。

已有養殖蝦7年經驗的佘先生（58歲）接受《中國報》訪問時說，養殖者和種植者大不同，種植油棕者，割不完油棕可待明天繼續，但養殖不一樣，一個不留心就會有養死的情況，得非常專注及小心。

可養約60萬隻蝦苗

他說，早前該區就有發生因停電，發電機沒有運作，導致小蝦集體死亡事件，所以之後經常都會往返養蝦池，以免事件重演。

“這裡一共可以養約60萬隻蝦苗，但只需養2至3個月，小蝦就能出售。”

他強調，自己不是專業的養蝦員，大老闆送什麼蝦種來就養什麼蝦，唯他認為養殖是個辛苦的行業，除了需提防停電事故，在競爭力強的環境下，也需注意人為造成的問題。

他說，或許對很多人而言，養蝦是一件非常簡單的工作，但並非如此，養蝦是非常費時費力的工作，因為妻子患病，加上自己經濟能力有限，所以才持續養蝦工作。

盼明年可打造
生蠔與海鮮吧

全馬首間法國生蠔生養殖場，盼明年可打造成具有大馬風情的“生蠔與海鮮吧”（Oyster and Seafood Bar）。

南亞港於這一兩年出現生蠔養殖場，據了解所養殖的可是法國名蠔品種貝隆（Belon）和“蠔後”吉拉蒂兒，分別有蠔王和蠔後之稱。

站在南亞港碼頭眺望，便可看見柔佛河上這個白色的生蠔養殖場，業主是台灣高雄人丁明儒（58歲）。

丁明儒告知《中國報》，其養殖場約有5萬平方尺，目前除了養殖生蠔和魚類，尚有範圍可供擴充，供旅遊參觀。

計劃搭建客房

他希望搭建一個花園式的“生蠔與海鮮吧”，讓遊客乘船到其養殖場後，可以品嚐生蠔或著燒烤各種海鮮，感受一下在柔佛河上嚐新鮮生蠔的滋味。

也因此，他也計劃會搭建一些客房，讓有須要的乘客留宿，遊客甚至可以在養殖場內，感受垂釣樂趣。

他坦言，擴建工程已開始，但最快也要在明年才完工，屆時相信能帶動南亞港的旅遊業。

丁明儒指出，南亞港柔佛河岸有80公里長的紅樹林，使到該河域水產資源受到保護，是難得的綠肺，適合水產養殖，更適合作為生態旅遊區。