【大城事頭條】年底產量少需求高 貴菜貴魚季節到 | 中國報 China Press

【大城事頭條】年底產量少需求高 貴菜貴魚季節到

雖然距離農曆新年尚有超過一個月時間,已有民眾開始張羅所需要的海產。
雖然距離農曆新年尚有超過一個月時間,已有民眾開始張羅所需要的海產。

報導:劉佩明、林霆鋒
攝影:潘嘉威、楊淦翔
(士拉央29日訊)正值東北季風季節,魚類產量減少,民眾恐在來臨農曆新年新年又得買貴魚、吃貴魚!



距離華人新年還有約一個月半,《中國報》記者前往士拉央公市了解海產和蔬果供應量和價格情況。

受訪商販對于目前的經濟行情已抱有平靜和習以為常的心態應對,並指年菜、年肉的價格屆時將會稍漲。

受訪漁販指出,每逢年尾遇上季風交替季節,海產量隨之大幅度減少,漁販生意和賺取的利潤也受到影響。



不敢冒然漲價

他們說,一般上,海產量等至2月份或3月份才會增加,所以農曆新年期間,魚類需求量提高,同時對供應量減少,民眾就需要過年吃“貴魚”。

他們說,避免新年期間買貴魚、吃貴魚,有部分的顧客開始預訂下訂單,確保明年新年可買到魚烹煮菜餚。

他們說,無論如何,新年期間,漁販都不敢冒然漲價嚇跑顧客。

煙霾籠罩減產
菜價大幅調漲

早前籠罩我國的煙霾即帶來連鎖反應,造成農場內的蔬菜在無法吸收足夠的陽光下,產量繼而減少,蔬菜價格大幅度調漲!

受訪菜販指出,早前煙霾籠罩蔬菜無法吸收陽光,造成產量下跌,許多蔬菜的價格直到目前才稍跌,不過民眾在明年的新年相信需做好準備“過貴年”。

他們說,不是每一樣新年常用蔬菜都很搶手,顧客對于蔬菜的要求也有所不同,加上現在氣候反常,他們也無法預測目前及明年的蔬菜供應量。

“雪隆一帶的菜販是很幸運,因交通方便,可以集中多州的蔬菜,蔬菜的選擇也較多,至于外坡則因交通有欠完善而只能自給自足。”

生雞價不變

他們舉例,目前的生菜1公斤賣8令吉50仙至9令吉,而來到農曆行年時出售的價格可跌至1公斤1令吉,或調漲至1公斤12令吉,主要視生菜的貨源而定。

雞販指出,農曆新年生雞價格不會漲幅,價格保持不變甚至稍跌,因雞在新年時的需求量不如豬肉和魚肉般來得高。

水果販則說,作為新年期間的“必備品”的水果價格將漲價,惟漲幅不大,因水果的價格通常是依據新年時的需求量和貨源的數量而定。

斗鯧明蝦供不應求

另一方面,斗鯧魚及明蝦因受到雨季和東北風影響,導致產量供不應求,尤其斗鯧魚僅足以應付酒樓訂單,難以應付零售顧客。

適耕莊海成發魚行有限公司發言人謝添僖指出,海產收獲量會受到氣候變化影響,每逢年尾近農曆新年前夕時期,海產收穫都會因雨季而減少。

他說,出海捕魚要見“風”行事,近日雪州的海域受到東北風影響再加上雨季,導致雨水溫度下降,故海產也減少了許多。

“海水溫度下降后,漁夫也不懂海產去了哪裡,農曆新年對海產的需求量增加,就算賣高價,漁民也未必賺錢。”

他接受《中國報》記者訪問時說,去年新年前夕鈄鯧魚每公斤大約100令吉,目前距離新年還有一個多月,鈄鯧魚的價格目前已經漲至接近每公斤100令吉, 相信價格還會繼續上漲。

無法應付零售客

“酒樓業者對斗鯧魚需求量高,做宴席需要大量斗鯧魚,故我的魚獲僅夠應付他們,無法應付零售客。”

他直言,每年6月到10月是天氣最好,海產量最穩定的時期,年尾氣候的影響嚴重影響魚獲,導致漁民出海可能因此面對虧損

謝添僖說,新年過后,踏入3月份和4月份海水開始回暖,海產量就會逐漸恢復。

雖然鈄鯧魚和明蝦短缺,不過,謝添僖說,近期蘇東(sotong)的收穫卻增加了,故價格也有下降的少許。

適耕莊海產熱銷
★適耕莊州議員黃瑞林

約半個月前開始,海產量開始熱銷,海產相關業者已開始進入繁忙季節。

海產的售價越接近年關,價格越高,許多遊客來到適耕莊會享用海鮮餐之余,也順道購買新鮮海鮮,提早為農曆新年做準備,以致海產量供不應求。

伊斯蘭教先知穆罕莫德誕辰與聖誕節,加上週末來臨,連續4天的假期為適耕莊帶來龐大商機,海鮮銷售量驚人。”

當市場對海產需求量大增,供不應求的情況就會導致售價上漲。

農曆新年是適耕莊最旺的時期,因此大部分商家都會選擇在初一至元宵照常營業,在元宵節后才休業。

適耕莊是適合短期旅遊的景點,海鮮餐館業者會在農曆新年如常營業,應付湧入的遊客。

海產和雞價格
海產(每公斤) 漲價前(令吉) 漲價后(令吉)
鯧魚 45 50或以上
斗底鯧 75至85 看需求及市場價格而定
白鯧 75 90或100以上
馬友魚 25 30
石斑 30至40 35至52
45 55
明蝦 75至80以上 95至10以上
老虎蝦 100 150
紅棗魚 30至32 35至45
6.50 6或6.50
蔬果類價格
蔬果(每公斤) 目前價格(令吉) 農曆新年時價格(令吉)
柑桔 7-10 18-22
火龍果 7 7-8
鳳梨 2-2.50 3-4
柑橘(一箱) 14 15
柿子(1盒) 13 不定
柚子(1粒) 13-14 15
生菜 8.50-9 1-12
菜心 2.50-4 2.50-4
野菜花 5-5.50 7
菜花 5 6
大青椒 7 8
大紅椒 12 20
中國姜 4.50 4.50
文東姜 15 20-30


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