【大城事头条】年底产量少需求高 贵菜贵鱼季节到

报导：刘佩明、林霆锋
摄影：潘嘉威、杨淦翔
（士拉央29日讯）正值东北季风季节，鱼类产量减少，民众恐在来临农历新年新年又得买贵鱼、吃贵鱼！

距离华人新年还有约一个月半，《中国报》记者前往士拉央公市了解海产和蔬果供应量和价格情况。

受访商贩对于目前的经济行情已抱有平静和习以为常的心态应对，并指年菜、年肉的价格届时将会稍涨。

受访渔贩指出，每逢年尾遇上季风交替季节，海产量随之大幅度减少，渔贩生意和赚取的利润也受到影响。

不敢冒然涨价

他们说，一般上，海产量等至2月份或3月份才会增加，所以农历新年期间，鱼类需求量提高，同时对供应量减少，民众就需要过年吃“贵鱼”。

他们说，避免新年期间买贵鱼、吃贵鱼，有部分的顾客开始预订下订单，确保明年新年可买到鱼烹煮菜肴。

他们说，无论如何，新年期间，渔贩都不敢冒然涨价吓跑顾客。

烟霾笼罩减产
菜价大幅调涨

早前笼罩我国的烟霾即带来连锁反应，造成农场内的蔬菜在无法吸收足够的阳光下，产量继而减少，蔬菜价格大幅度调涨！

受访菜贩指出，早前烟霾笼罩蔬菜无法吸收阳光，造成产量下跌，许多蔬菜的价格直到目前才稍跌，不过民众在明年的新年相信需做好准备“过贵年”。

他们说，不是每一样新年常用蔬菜都很抢手，顾客对于蔬菜的要求也有所不同，加上现在气候反常，他们也无法预测目前及明年的蔬菜供应量。

“雪隆一带的菜贩是很幸运，因交通方便，可以集中多州的蔬菜，蔬菜的选择也较多，至于外坡则因交通有欠完善而只能自给自足。”

生鸡价不变

他们举例，目前的生菜1公斤卖8令吉50仙至9令吉，而来到农历行年时出售的价格可跌至1公斤1令吉，或调涨至1公斤12令吉，主要视生菜的货源而定。

鸡贩指出，农历新年生鸡价格不会涨幅，价格保持不变甚至稍跌，因鸡在新年时的需求量不如猪肉和鱼肉般来得高。

水果贩则说，作为新年期间的“必备品”的水果价格将涨价，惟涨幅不大，因水果的价格通常是依据新年时的需求量和货源的数量而定。

斗鲳明虾供不应求

另一方面，斗鲳鱼及明虾因受到雨季和东北风影响，导致产量供不应求，尤其斗鲳鱼仅足以应付酒楼订单，难以应付零售顾客。

适耕庄海成发鱼行有限公司发言人谢添僖指出，海产收获量会受到气候变化影响，每逢年尾近农历新年前夕时期，海产收获都会因雨季而减少。

他说，出海捕鱼要见“风”行事，近日雪州的海域受到东北风影响再加上雨季，导致雨水温度下降，故海产也减少了许多。

“海水温度下降后，渔夫也不懂海产去了哪里，农历新年对海产的需求量增加，就算卖高价，渔民也未必赚钱。”

他接受《中国报》记者访问时说，去年新年前夕钭鲳鱼每公斤大约100令吉，目前距离新年还有一个多月，钭鲳鱼的价格目前已经涨至接近每公斤100令吉， 相信价格还会继续上涨。

无法应付零售客

“酒楼业者对斗鲳鱼需求量高，做宴席需要大量斗鲳鱼，故我的鱼获仅够应付他们，无法应付零售客。”

他直言，每年6月到10月是天气最好，海产量最稳定的时期，年尾气候的影响严重影响鱼获，导致渔民出海可能因此面对亏损

谢添僖说，新年过后，踏入3月份和4月份海水开始回暖，海产量就会逐渐恢复。

虽然钭鲳鱼和明虾短缺，不过，谢添僖说，近期苏东（sotong）的收获却增加了，故价格也有下降的少许。

适耕庄海产热销
★适耕庄州议员黄瑞林

约半个月前开始，海产量开始热销，海产相关业者已开始进入繁忙季节。

海产的售价越接近年关，价格越高，许多游客来到适耕庄会享用海鲜餐之余，也顺道购买新鲜海鲜，提早为农历新年做准备，以致海产量供不应求。

伊斯兰教先知穆罕莫德诞辰与圣诞节，加上周末来临，连续4天的假期为适耕庄带来庞大商机，海鲜销售量惊人。”

当市场对海产需求量大增，供不应求的情况就会导致售价上涨。

农历新年是适耕庄最旺的时期，因此大部分商家都会选择在初一至元宵照常营业，在元宵节后才休业。

适耕庄是适合短期旅游的景点，海鲜餐馆业者会在农历新年如常营业，应付涌入的游客。