【大城事頭條】年底產量少需求高 貴菜貴魚季節到

• 2015年12月29日
• Categories: 今日中国报, 地方, 隆雪·大城事

報導：劉佩明、林霆鋒

攝影：潘嘉威、楊淦翔

（士拉央29日訊）正值東北季風季節，魚類產量減少，民眾恐在來臨農曆新年新年又得買貴魚、吃貴魚！

距離華人新年還有約一個月半，《中國報》記者前往士拉央公市了解海產和蔬果供應量和價格情況。

受訪商販對于目前的經濟行情已抱有平靜和習以為常的心態應對，並指年菜、年肉的價格屆時將會稍漲。

受訪漁販指出，每逢年尾遇上季風交替季節，海產量隨之大幅度減少，漁販生意和賺取的利潤也受到影響。

不敢冒然漲價

他們說，一般上，海產量等至2月份或3月份才會增加，所以農曆新年期間，魚類需求量提高，同時對供應量減少，民眾就需要過年吃“貴魚”。

他們說，避免新年期間買貴魚、吃貴魚，有部分的顧客開始預訂下訂單，確保明年新年可買到魚烹煮菜餚。

他們說，無論如何，新年期間，漁販都不敢冒然漲價嚇跑顧客。

煙霾籠罩減產

菜價大幅調漲

早前籠罩我國的煙霾即帶來連鎖反應，造成農場內的蔬菜在無法吸收足夠的陽光下，產量繼而減少，蔬菜價格大幅度調漲！

受訪菜販指出，早前煙霾籠罩蔬菜無法吸收陽光，造成產量下跌，許多蔬菜的價格直到目前才稍跌，不過民眾在明年的新年相信需做好準備“過貴年”。

他們說，不是每一樣新年常用蔬菜都很搶手，顧客對于蔬菜的要求也有所不同，加上現在氣候反常，他們也無法預測目前及明年的蔬菜供應量。

“雪隆一帶的菜販是很幸運，因交通方便，可以集中多州的蔬菜，蔬菜的選擇也較多，至于外坡則因交通有欠完善而只能自給自足。”

生雞價不變

他們舉例，目前的生菜1公斤賣8令吉50仙至9令吉，而來到農曆行年時出售的價格可跌至1公斤1令吉，或調漲至1公斤12令吉，主要視生菜的貨源而定。

雞販指出，農曆新年生雞價格不會漲幅，價格保持不變甚至稍跌，因雞在新年時的需求量不如豬肉和魚肉般來得高。

水果販則說，作為新年期間的“必備品”的水果價格將漲價，惟漲幅不大，因水果的價格通常是依據新年時的需求量和貨源的數量而定。

斗鯧明蝦供不應求

另一方面，斗鯧魚及明蝦因受到雨季和東北風影響，導致產量供不應求，尤其斗鯧魚僅足以應付酒樓訂單，難以應付零售顧客。

適耕莊海成發魚行有限公司發言人謝添僖指出，海產收獲量會受到氣候變化影響，每逢年尾近農曆新年前夕時期，海產收穫都會因雨季而減少。

他說，出海捕魚要見“風”行事，近日雪州的海域受到東北風影響再加上雨季，導致雨水溫度下降，故海產也減少了許多。

“海水溫度下降后，漁夫也不懂海產去了哪裡，農曆新年對海產的需求量增加，就算賣高價，漁民也未必賺錢。”

他接受《中國報》記者訪問時說，去年新年前夕鈄鯧魚每公斤大約100令吉，目前距離新年還有一個多月，鈄鯧魚的價格目前已經漲至接近每公斤100令吉， 相信價格還會繼續上漲。

無法應付零售客

“酒樓業者對斗鯧魚需求量高，做宴席需要大量斗鯧魚，故我的魚獲僅夠應付他們，無法應付零售客。”

他直言，每年6月到10月是天氣最好，海產量最穩定的時期，年尾氣候的影響嚴重影響魚獲，導致漁民出海可能因此面對虧損

謝添僖說，新年過后，踏入3月份和4月份海水開始回暖，海產量就會逐漸恢復。

雖然鈄鯧魚和明蝦短缺，不過，謝添僖說，近期蘇東（sotong）的收穫卻增加了，故價格也有下降的少許。

適耕莊海產熱銷

★適耕莊州議員黃瑞林

約半個月前開始，海產量開始熱銷，海產相關業者已開始進入繁忙季節。

海產的售價越接近年關，價格越高，許多遊客來到適耕莊會享用海鮮餐之余，也順道購買新鮮海鮮，提早為農曆新年做準備，以致海產量供不應求。

伊斯蘭教先知穆罕莫德誕辰與聖誕節，加上週末來臨，連續4天的假期為適耕莊帶來龐大商機，海鮮銷售量驚人。”

當市場對海產需求量大增，供不應求的情況就會導致售價上漲。

農曆新年是適耕莊最旺的時期，因此大部分商家都會選擇在初一至元宵照常營業，在元宵節后才休業。

適耕莊是適合短期旅遊的景點，海鮮餐館業者會在農曆新年如常營業，應付湧入的遊客。