賣“碌碌”有商機 大馬兄妹檔獅城闖天下

不是猛龍不過江，大馬俊男美女兄妹檔越堤“搶灘”賣碌碌（Lok Lok），生意火紅夜賣至少千串，漂亮妹妹更被食客直誇貌似香港女藝人周秀娜！

有網友在STOMP網站指宏茂橋第727座咖啡店的一個攤位，出現一名美女攤販。記者按址走訪，找到女郎袁淑敏（29歲）。
淑敏說，攤位老闆是她的哥哥袁偉財（31歲），她只是有時到場幫忙。

這對兄妹也透露，顧客年齡很廣，有老有少。客人一般都會點上20串左右的“碌碌”，每晚至少可賣出1000串“碌碌”，每一串都是他們自己串，為應付生意量，每天都趁有空檔時就著手處理，以應付客流量。

被問及有網友誇她貌似香港藝人時，她表示自己有些嚇到，並不是要靠臉蛋去吸引人，並希望食客能把焦點放在美食上。

袁偉財說，家人原本在大馬從事汽車維修業，因注意到不少新加坡人為吃“碌碌”越堤到大馬，認為有商機，一年多前到新國大展拳腳。

他花時間專研，在製作醬料時，用了多種草藥、花生及馬六甲椰糖製成。

“我用了很多花生，為的是要造出又香又甜的醬料，引起食客的口欲。”

他原本在惹蘭勿剎一帶營業，但有顧客反映地方難找，才遷到人流眾多方便的宏茂橋組屋區。

袁淑敏透露，19歲來到新加坡，在私人學校唸室內設計，畢業後到一家供應瓷磚的公司工作，在那裡認識了丈夫，兩年前結婚。

“我們的食材純手工串成，做起來很費時，但因為這是家族生意，不覺得辛苦。”

袁淑敏說，兄妹常被誤為是情侶，丈夫還會因此吃醋，有時還會開兄妹倆的玩笑，但始終瞭解兄妹感情好，並不會反對妻子到攤位幫忙打理生意，而他本身偶爾也會到咖啡店幫忙。