何月云：取财须有道

用印刷纸直接包裹食物，是不符合卫生，又会危害食用者健康的举动。

但这项做法，却为饮食业者省却一些开销，因旧报纸垂手可得，加上，消费者中，不是每个人都有这种认知，在不知情下，坦然接受业者所为，结果害了自己。

因此，商人取财须有道，赚钱之余，要有良知，不要让食客吃了后赔上健康。

在70-80年代，用报纸包裹食物是很正常的情况，人人都坦然接受，根本没有多想。但据新闻报导显示，报纸上的墨汁含有苯、甲苯、二甲苯、聚氯乙烯、糊状树脂等化学物品，一旦沾在食物上，食客吃了后可致癌，此一发现，使到包裹食物出现重大改革，印刷纸不再是包裹食物的选项，至少不是第一层。

此后，饮食业者渐渐改用其他纸类来包裹食物，包括塑料袋、透明塑料纸等。但是，传统包装法，其实一直存在，尤其是在偏远地区，只是买卖双方都默契式的接受，所以一直被忽略。

随着玻璃市州宣布，于2016年起禁止用印刷纸包裹食物后，这事再次引起关注，彭亨州卫生局也在近期内，在州内监督了254间食店，并发现其中48间食店是以报纸来包裹食物的，大约20%的业者没有遵守卫生守则，这个数据超出想像，因为这个应该是普通常识的道理，原来非人人都会遵守及关注。

我们对食品卫生及安全的意识，需要加大力度的提升。