蔡澜：草草不工──最便宜的都市

到上海公干，去外滩老建筑看场，考察是否可以在那里开餐厅。约好对方，我早到，天气骤然变冷，见有一家回转寿司，为了御寒，只有进去躲它一躲。

发现食物并不便宜，饮品价钱与香港一样。外滩上很多家高级菜馆，不管中菜西菜，消费都很高，但还是挤满客人。大会安排我入住威士汀酒店，我对这种集团式美国旅馆没好感，但这次对它的印象不错。第一，地点佳，就在外滩。第二，房间大而舒畅。第三，设计新颖，没有硬绷绷的感觉。第四，公关总监黄伟玲是新加坡人，我姐姐当校长的南洋女中毕业生，对我亲切得很。

外滩上几块空地，将建半岛酒店。美国罗斯福集团也会在此建百货公司和公寓。此区是香港人所谓的“地王”，香港再贵也贵不过它。

上海外滩的人好像都有花不完的钱，一些本地自创名牌服装销路也好，外国名牌店更多人光顾。一讲到吃，穷人买个生煎包也能饱肚，有闲阶级到餐厅，一顿吃上两三千，不皱眉头。还是有那么多人光顾，但香港的赚了只够付贵租，辛苦挨了下来，怕没生意又不敢起价。就算深圳，肯德基也卖得比香港贵，看样子，香港将成为亚洲最便宜的都市了。