食环境．越精致越美味

特约：林仪倩

近期在雪州八打灵再也兴起的一家餐厅Pho Vietz，售卖的是本地较少见的越南餐。

新年前夕，与友人约在扩建后的Atria购物中心见面，找餐厅吃饭时，被Pho Vietz的外观吸引。一大箩筐的木架子内，放满各种有趣的零食，令人禁不住停下脚步瞧瞧。这一停，让人闻到食物香气，再看着零食架旁的水吧，透明玻璃柜内排列了满满的越式法国面包，顿时引起食欲，就他吧！

Pho Vietz的设计相当大胆，竟然把水吧和面包制作部直接放在人来人往的大门口，证明它对卫生和整齐的自信心相当大。这个柜台算是餐厅面门，因此，特别选用了黑白色漂亮地砖砌成，加上柜台后摆满各种饮料瓶子的架子，还有昏黄灯光的照射，反而别有情调。

Pho Vietz采用开放式空间设计，只有三幅挂著黑白越南生活文化照的木栅门，使餐厅内更显宽广。室内以灰、金黄和紫蓝色为主，看似格格不入的色彩，却营造出强烈自我风格。每一幅墙壁都挂上不同类型的图画，在极富东方时尚的灯罩下，又令空间多了一番滋味。

虽然首次踏入这家越南餐厅，但坐下后不久，便发现人潮很旺。门口不停有人等位子，也有早已拨电来预约的客人，这证明其名气早已经相当响亮。翻开菜单，发觉菜色相当吸引人，会令人想把所有菜都点来试试！品尝之后，发现真的还不错，是以后你来到Atria购物中心时，可以选择的其中一家餐厅哦！

Pho Vietz

地址：T08 & T09, Third Floor, Atria Shopping Gallery, Jalan SS22/23, Damansara Jaya, Petaling Jaya, Selangor.
电话：03-7731 3020
营业时间：10am～10pm