食環境．越精緻越美味

特約：林儀倩

近期在雪州八打靈再也興起的一家餐廳Pho Vietz，售賣的是本地較少見的越南餐。

新年前夕，與友人約在擴建後的Atria購物中心見面，找餐廳吃飯時，被Pho Vietz的外觀吸引。一大籮筐的木架子內，放滿各種有趣的零食，令人禁不住停下腳步瞧瞧。這一停，讓人聞到食物香氣，再看著零食架旁的水吧，透明玻璃櫃內排列了滿滿的越式法國麵包，頓時引起食慾，就他吧！

Pho Vietz的設計相當大膽，竟然把水吧和麵包製作部直接放在人來人往的大門口，證明它對衛生和整齊的自信心相當大。這個櫃檯算是餐廳面門，因此，特別選用了黑白色漂亮地磚砌成，加上櫃檯後擺滿各種飲料瓶子的架子，還有昏黃燈光的照射，反而別有情調。

Pho Vietz採用開放式空間設計，只有三幅掛著黑白越南生活文化照的木柵門，使餐廳內更顯寬廣。室內以灰、金黃和紫藍色為主，看似格格不入的色彩，卻營造出強烈自我風格。每一幅牆壁都掛上不同類型的圖畫，在極富東方時尚的燈罩下，又令空間多了一番滋味。

雖然首次踏入這家越南餐廳，但坐下後不久，便發現人潮很旺。門口不停有人等位子，也有早已撥電來預約的客人，這證明其名氣早已經相當響亮。翻開菜單，發覺菜色相當吸引人，會令人想把所有菜都點來試試！品嚐之後，發現真的還不錯，是以後你來到Atria購物中心時，可以選擇的其中一家餐廳哦！

Pho Vietz

地址：T08 & T09, Third Floor, Atria Shopping Gallery, Jalan SS22/23, Damansara Jaya, Petaling Jaya, Selangor.
電話：03-7731 3020
營業時間：10am～10pm