食環境.越精緻越美味

特約:林儀倩

近期在雪州八打靈再也興起的一家餐廳Pho Vietz,售賣的是本地較少見的越南餐。

新年前夕,與友人約在擴建后的Atria購物中心見面,找餐廳吃飯時,被Pho Vietz的外觀吸引。一大籮筐的木架子內,放滿各種有趣的零食,令人禁不住停下腳步瞧瞧。這一停,讓人聞到食物香氣,再看著零食架旁的水吧,透明玻璃櫃內排列了滿滿的越式法國麵包,頓時引起食慾,就他吧!

Pho Vietz的設計相當大膽,竟然把水吧和麵包製作部直接放在人來人往的大門口,證明它對衛生和整齊的自信心相當大。這個櫃檯算是餐廳面門,因此,特別選用了黑白色漂亮地磚砌成,加上櫃檯後擺滿各種飲料瓶子的架子,還有昏黃燈光的照射,反而別有情調。

Pho Vietz採用開放式空間設計,只有三幅掛著黑白越南生活文化照的木柵門,使餐廳內更顯寬廣。室內以灰、金黃和紫藍色為主,看似格格不入的色彩,卻營造出強烈自我風格。每一幅牆壁都掛上不同類型的圖畫,在極富東方時尚的燈罩下,又令空間多了一番滋味。

雖然首次踏入這家越南餐廳,但坐下後不久,便發現人潮很旺。門口不停有人等位子,也有早已撥電來預約的客人,這證明其名氣早已經相當響亮。翻開菜單,發覺菜色相當吸引人,會令人想把所有菜都點來試試!品嚐之後,發現真的還不錯,是以後你來到Atria購物中心時,可以選擇的其中一家餐廳哦!

Pho Vietz

地址:T08 & T09, Third Floor, Atria Shopping Gallery, Jalan SS22/23, Damansara Jaya, Petaling Jaya, Selangor.

電話:03-7731 3020

營業時間:10am~10pm

燉牛肉飯。這鍋燉牛肉可以選擇配搭白飯或麵包。肉燉得入味柔嫩,最重要是還帶有一些筋肉部位,增添了更豐富的口感。
香檸豬扒炸春卷米粉。豬扒醃製得非常香,還有燒烤風味。混合著醃漬得酸酸的黃瓜紅蘿蔔條,還有清脆的生菜和芽菜,以及微辣和腥鮮的醬汁,是一道非常清淡醒胃的主食。

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