【今日霹靂頭條】海味臘味吹漲！ 商家薄利多銷招客

獨家報導 / 攝影：趙詩綺
（怡保9日訊）年關將近，海味與腊味應節食品也因百貨漲價和令吉值疲軟，價格相應上漲5至10%，消費者為免承受經濟負擔，預計將減少購買及送禮。

一些商家則洞察市場欠理想，尤其是應節食品的腊味，一旦新年過後就難於出售造成虧損，而減少入貨量。

猴年跫音將近，本報走訪海味與腊味市場，行情雖淡靜，但市民已開始選購應節食品。

基於目前百貨價漲，市民採取謹慎購物，只購買足夠的份量應節，且減少送禮，以節省開支。

不過，雖面對經濟低迷時，商家為吸引顧客採取溥利多銷及促銷活動，以期在這經濟低迷期間扭轉經濟局勢，吸引顧客上門購物，讓顧客購買到價廉物美貨品，也讓商家順利推出貨品，達至雙贏策畋。

雙贏局面

游振興海味企業東主游建新受訪時說，今年各類入口海味及腊味皆受到世界通膨影響，價格皆上漲5至10%，如海參、罐頭鮑魚、日本花菇及花鮫、臘鴨腿及臘腸等，如1公斤海參由500令吉，現漲至550令吉。

“售價雖略漲，但為吸引顧客而進行促銷活動，如買3送1方式吸引顧客多買，而商家也可出售更多的貨品，是雙贏局面。”

他說，年貨於冬至前已上市，消費者雖面對經濟不好，但仍會預算足夠的費用來辦年貨應節，迎接新年的到來。

只買適量年貨

◆王麗凌（47歲，教師）

腊味是華人傳統應節食品，每年都會購買來應節，但今年的行情不景氣，也只購買適量年貨，以節省開銷。

市場反應不錯

◆黃康尚（海味商）

雖然各類海味及腊味價格上漲，為免加重消費者負擔，而採取薄利多銷策略，吸引顧客上門，故此目前的市場仍有不俗的反應。

購買臘味應節

◆符儒健（63歲，收銀員）

很喜歡吃腊味，而腊味也只在農曆新年期間才會上市，所以在這期間先試吃為快，並會購買作為應節食品。

減少進貨10%

◆梁銘登（永和隆腊味店東主）

今年的入口香港腊味價格普遍上漲10%，如臘乳豬、土凌魚、走地雞、臘鴨王、鴨腿及臘腸等。基於行情淡靜，辦理今年的貨品比往年減少10%，只辦適量的貨品應市，以免瀉銷影響品質。