入秋後，廣東珠三角以進補作招徠的餐廳，生意特好，有些更以蛇、鱷龜、癩蛤蟆入饌，食法刁鑽，如用蛇血煮飯及蛇睪丸作火鍋配料，據稱美味兼壯陽。
位於廣州番禺的餐廳“榕記”，專煮蛇宴，煮法五花八門，蛇肉、蛇皮、蛇膽、蛇骨、蛇肝、蛇血等皆可食用。店方推介招牌菜薑油三品皇，有滋陰補血之效，鍋裏有榕蛇、雞及鱷龜，售價288元人民幣（193令吉），湯底加了中藥材熬煮，湯料一同食用後會全身發熱。店內還提供蛇睪丸作配料，放入蛇鍋灼熟，咬開後爆出汁液，味道頗腥，不過現場男士認為味道不錯。
蛇血蛇絲煲仔飯算是較易入口，在米飯倒入蛇血及蛇肉一同煮熟，吃起來香口。
除了吃蛇進補，學名蟾蜍癩蛤蟆，亦是廣州人的心頭好，雖外表嚇人，但全身是寶，毒液及蛻下的外皮加工後都是值錢的中藥材。