中国产量很少 花菇每公斤60余令吉

（槟城11日讯）中国气候变化，导致今年花菇产量创30年新低，今年农历新年吃贵菇。

捷兴庄（马）有限公司营业发展经理郑培英说，去年农历新年期间，每公斤花菇售价50令吉，今年卖60多令吉，涨幅约20%。

“花菇涨价，主要是中国的产量很少，据行家估计，这次是30年来中国花菇产量最低的一次。”

他说，花菇属于较好品质的冬菇类，送礼都选花菇。花菇以中国湖北著名，去年11月湖北开始下雪，影响产量。

提到罐头鲍鱼，郑培英说，中国鲍鱼今年产量比去年低，其中十头鲍货源紧张，所以今年要以“配套”方式出售。

“比如客人要买十头鲍，我们就会配以八头和十二头鲍，避免供应量少的十头鲍被抢购一空，而其他鲍鱼则销量不好。”

罐头鲍鱼涨价20%

他说，罐头鲍鱼价格也涨价，去年卖50多令吉的，今年售价70多令吉，涨幅超过20%。

“至于海参，因为中国市场大量抢购印尼出产的海参，导致产量跟不上需求，价格也随之上涨。”

另外，该公司营业执行员庄凌义说，市面上有多种鱼鳔，鱼鳔是看货论价的食品，须视其大中小、厚薄度等，价格也各异。

他指出，整体来说，今年新年鱼鳔价格涨幅介于10%至50%，其中以“蝴蝶鳔”涨幅最高，比去年涨价约40%至50%。

他说，该公司提供浸泡海参的服务，大约需要一周。该公司也有卖浸泡好的海参，未浸泡前的海参，难以看到海参内部，掌握不到品质，一般发泡度超过3.5倍，内部完好及大只的海参，价格一般较高。