中國產量很少 花菇每公斤60餘令吉

（檳城11日訊）中國氣候變化，導致今年花菇產量創30年新低，今年農曆新年吃貴菇。

捷興莊（馬）有限公司營業發展經理鄭培英說，去年農曆新年期間，每公斤花菇售價50令吉，今年賣60多令吉，漲幅約20%。

“花菇漲價，主要是中國的產量很少，據行家估計，這次是30年來中國花菇產量最低的一次。”

他說，花菇屬於較好品質的冬菇類，送禮都選花菇。花菇以中國湖北著名，去年11月湖北開始下雪，影響產量。

提到罐頭鮑魚，鄭培英說，中國鮑魚今年產量比去年低，其中十頭鮑貨源緊張，所以今年要以“配套”方式出售。

“比如客人要買十頭鮑，我們就會配以八頭和十二頭鮑，避免供應量少的十頭鮑被搶購一空，而其他鮑魚則銷量不好。”

罐頭鮑魚漲價20%

他說，罐頭鮑魚價格也漲價，去年賣50多令吉的，今年售價70多令吉，漲幅超過20%。

“至於海參，因為中國市場大量搶購印尼出產的海參，導致產量跟不上需求，價格也隨之上漲。”

另外，該公司營業執行員莊凌義說，市面上有多種魚鰾，魚鰾是看貨論價的食品，須視其大中小、厚薄度等，價格也各異。

他指出，整體來說，今年新年魚鰾價格漲幅介於10%至50%，其中以“蝴蝶鰾”漲幅最高，比去年漲價約40%至50%。

他說，該公司提供浸泡海參的服務，大約需要一週。該公司也有賣浸泡好的海參，未浸泡前的海參，難以看到海參內部，掌握不到品質，一般發泡度超過3.5倍，內部完好及大隻的海參，價格一般較高。