餐餐吃發酵魚醬川燙青菜 女人瑞記憶力強

（哥打峇魯13日訊）吃川燙青菜，餐餐必要有BUDU（發酵魚醬）配魚，天天吃塊生黃薑，101歲女人瑞林脈紀活得好健康。

林脈紀每天傍晚6時上床睡覺，隔天早上8時30分起床。她平日吃青菜、椰菜花及魚，一定要配上吉蘭丹特產發酵魚醬。

她年輕時也喜歡到佛寺參與布施活動，幾乎丹州所有佛寺，她都曾到過。

住在哥羅佐路已21年的林脈紀，擁有7名子女，目前有22名孫兒。女兒李亞玉（62歲）、李亞妹（59歲）及其他兒女，都有前來照顧老人家。

只是腳無力

林脈紀平日喜歡食用青菜，而且是吃川燙青菜，少吃肉類，多年來身體都很健康，沒有任何病痛。

她還可以走路，只是腳沒有力、她左耳有少許的重聽，不過記憶力超強，不會認錯人。

李亞玉受訪時說，母親在17歲及18歲時，才往申請身分證，因此若真正算來，母親如今已是106歲。不過，多年以來，她們都以母親身分證的出生年份即1915年為標準。

她說，母親吉蘭丹福建人，父親是中國福建莆田人。母親早前住在丹州邊境彭加蘭古堡的默杜，婚後才搬到哥市仄蘇路居住，20年前才搬到哥羅佐路定居至今。

“母親從小住在邊境，會講泰語，習慣以泰語及福建話溝通。”

她說，母親擁有9名兄弟姐妹，當中4人已逝世，其餘的分別住在本地及1名弟弟在泰國。

今日吉蘭丹福建會館福利組主任王瀚選登門造訪，趁農曆新年即到來，為林婆婆送上一箱年柑及分發紅包給老人家，並與林婆婆以福建話及泰語交談，談得好開心。

眼力好認人不輸年輕人

林脈紀雖年事已高，但眼力好，認人能力可不輸年輕人！

周三早上，王瀚選登門造訪，林婆婆一眼就認出是王瀚選，並叫起其外號“白毛”。

李亞玉指出，母親記憶力若與兒女相比的話，有時候，兒女都輸給她。

“母親早期住在仄蘇路，那裡的鄰居，到今日她都一一記得。”

她說，母親甚至可以記得鄰居的名字、其家人或早年前的事。

王瀚選指出，畢竟活到百歲是罕見之事，因此促請子女們，要好好珍惜老人家，所謂家有一老如一寶。

吃生黃薑羅尼果筋骨強壯

林脈紀平時沒有特別養生之秘，只是早期曾在坐月子時天天吃生黃薑、羅尼果及吉蘭丹叻沙（lakso），相信因此晚年時筋骨都很強壯。

李亞玉指出，據母親說，早期家境貧窮，生了其二姐及三姐後，在坐月子時，都吃一些簡單不過的食物。

她說，雖然日愈年老，但母親的身體還是很健康。

她指出，母親在91歲及92歲高齡時，還可到家後面的空地種蕃薯葉。

“當時，母親也還有能力做薄餅，讓女兒拿去賣，賺點收入。”

她說，母親筋骨強壯，或許是吃生黃薑及羅尼果有關吧，因此這些年來，母親都鼓勵孩子們，多吃生黃薑。

她指出，母親早年前雙腳還有力氣時，自行活動，不需家人操心。

夫早逝獨自養大7兒女

丈夫早逝，林脈紀獨自養活7名兒女，多年來辛苦都捱過來。

李亞玉說，父親在她未就讀小學時就去世，母親獨自撐起養活7名兒女的重擔。

排行第6的她指出，早期她們生活貧苦，母親年輕時，什麼苦工都做過，洗衣服、洗牛奶鐵罐、前往泰南取貨，四處兜售等。

“我們以前很貧窮，母親煮什麼，我們就吃什麼，印象中，我們也曾經吃過沉船的豬隻。”

她說，或許因為母親的關係，家人平日都是吃川燙青菜，很少吃炒菜。

她笑言，本身到了10多歲時，都不知什麼是“炒青菜”。