一句“他是你儿子吗？”促成 蔡澜李桑上契

独家报导：黄治振
（吉隆坡18日讯）当苹果旅游集团董事经理拿督斯里李益辉（李桑），遇上香港著名美食家蔡澜，双剑合璧组合“李所当澜”旅行团后，如今更即将上契成为谊父子，令李桑直呼不可思议！

李桑接受《中国报》访问时说，他与蔡澜已3度合作“李所当澜”，去年11月第3次带团到日本福井，两人亦师亦友的感情更上一层楼，期间在日本街道上碰到游客询问蔡澜：“他是你儿子吗？”，机缘巧合下促成了这对干父子。

“我们俩的合作默契、吃喝玩乐人生观和旅游理念，甚至样貌神态都很相似，也同样是留日生，所以各方面都一拍即合；当初蔡生提出上契时，我原以为只是开玩笑，没想到他是认真的。”

人生理念相近

他指出，蔡澜随后透过手机微信说：“我们上契吧！”，令他不可思议和深感荣幸，因为据他了解，蔡澜此前从未接收干儿子。

李桑说，他与蔡澜同是旅游爱好者，人生理念都非常贴近，其中两人认为吃喝玩乐都必须开心，旅游也必须把心带出去，且独乐乐不如众乐乐的分享理念都相当契合。

“我发现任何值得探索的旅游线路和美食，都会想和其他人分享；蔡澜今年已75岁，过去多年也透过出书的方式与大家分享这些事。”

他是在蔡澜的70岁寿宴上与后者一见如故，并与数个朋友吃一围简单团圆饭。

他坦言，过去20多年都有阅读蔡澜书籍，没想过当时有机会可与“遥不可及”一起吃饭，之后双剑合璧带团后反应极佳，除了有缘成为好朋友，现在更将成为干父子，实属难得。

“蔡澜也会在下周抵马，并在23日到吉隆坡出席苹果集团年宴时，顺道和我有个上契仪式。”

“坦诚相见”泡温泉

李桑形容，蔡澜是个不拘小节的豪迈之人，印象深刻的是两人到日本北海道出游时，还“坦诚相见”一起泡温泉。

他最欣赏蔡澜干净利落，不拖泥带水的行事作风，评论美食总是明确简短，表达想法和形容美食也从不赘言囉嗦，当问及后者食物好吃吗，对方只会回：“你试下”。

他说，在2013年12月首度与蔡澜到日本北海道后，之后还去了台湾和日本福井，“李所当澜”第4次旅行团也将在3月前往韩国。

询及两人最难忘的旅行回忆，李桑印象最深刻是首次到北海道游玩时，以为蔡澜身为大人物应该不会随意与其他人泡温泉，想不到两人还可赤裸裸地共泡温泉，足见蔡澜对其的感情和信任深厚。

问到上契后两人的相处会不会有变化，李桑坦言干父子俩感情将依旧，但少在国外置业的蔡澜已决定来马置业。

“他已决定到吉隆坡购房子，之后也将经常来马居住。

蔡澜热爱大马风土人情

李桑说，在新加坡出生的蔡澜体内仍流着“南洋的血”，并钟爱马来西亚风土人情，对猪油渣等本土风味爱不释口。

他坦言，首次到北海道出游时，蔡澜二话不说就答应邀请，出任《印象马六甲》美食顾问和代言人，除了因为其对新马文化了解甚广，在品尝大马美食方面也是“顶呱呱”。

《印象》系列由品牌创办人王潮歌、樊跃、张艺谋执导，首部走出海外的《印象马六甲》在2014年已宣布蔡澜正式加盟代言人，后因马航坠机事故展延，这部发扬本土文化的舞台实景演出将于2017年12月，在马六甲公演。

李桑披露，公演正如火如荼筹备中，蔡澜将在下周配合《印象马六甲》抵马，考察数家本地美食，基于古早味难寻，蔡澜也将通过公演的周边产业把本地古早味带出来。

询及蔡澜为何喜爱马来西亚，李桑说，蔡澜最念念不忘的，是大马的风土人情。

“他出生于新加坡，至今仍认为南洋是他的根，也热爱南洋饮食起居；虽然对西方食物颇有研究和了解，但蔡澜对猪油渣、内脏等南洋道地美食，还是情有独钟。”

苹果庆20周年设宴回馈顾客

配合苹果旅游集团创办20周年庆，该集团将举办大型千人宴回馈忠实团友，并计划率领酬宾团在6至8月到日本冲绳岛旅游。

李桑透露，该集团在2016年有3大愿景，包括希望配合20周年提早在2018年前，让该集团成上市公司。

“很多人说服务业做久了，就会乖离服务本质，但我想告诉20年来的忠实顾客，我们的热情和理念始终不变，在变得越壮大的同时，也将确保理念方针不变。”

他说，该集团为达致永续经营，也将致力教育接班人，以把事业传承下去。

至于20周年庆的大型千人宴，目前还未定下日期，但李桑捎来好消息指出，除了每年包机前往日本北海道，2016年也将计划包机前往冲绳岛。

他透露，有关酬宾团将以特价回馈忠实顾客，包机旅游和千人宴皆定于6月至8月举行。