西洋鏡．阿贊：適量補充益生菌 “腸”期保護小兒健康
報導：陳筱柔
圖片：Yakult
腸道，其實是人體內最危險、最骯髒的部位，所有的食物、毒素和腸道細菌，皆聚集在此。
一旦腸道無法好好地發揮消化、吸收、排泄的循環動作，最終可能發生的後果，就是引發各種腸道消化性疾病、發炎性腸道疾病、胃食道逆流疾病和消化性潰瘍等。
隨著人們越來越了解腸道毒素的危害，各種清腸的藥物、方法也應運而生，然而，你也許不知道，打造健康腸道並不能等到腸道“生病”才來急救，而是必須從小開始保持腸道菌叢生態系統平衡！
兒科專科醫生阿贊莫哈末諾（Dr.Azam Mohd Nor）表示，現代家長應該要有正確的觀念，從生活各方面著手照顧孩子的腸胃健康，替孩子打造一個更健康安心的未來。
“在日常飲食中，適量地補充益生菌，是可行方法之一，可以幫助重新建立腸胃道的益生菌平衡狀態。”
事實上，除了維持腸道健康，研究也已經證實，益生菌也有助於提高免疫能力、改善消化能力和營養吸收率、促進人體天然抗生素的產生等等。”
阿贊莫哈末諾進一步分析，維持腸道健康在孩子成長過程中，扮演著舉足輕重的角色，其中包括保障消化系統健康，進而幫助維持卓越的免疫系統，減少過敏問題及支援孩童的學習與成長發育！
從出生開始，孩子的腸胃道才會漸進式發展（換句話說，新生兒的腸胃系統尚未成熟），若攝取到不適當的食物，很容易造成腸胃不適、導致吸收和消化不良等情況。因此，他建議父母應從嬰幼兒階段開始，就細心照護孩子的腸胃健康，為他們奠定更好的成長發育基礎！
簡單方法改善孩子腸道
1.在日常飲食中添加益生菌
益生菌是腸道打造健康良菌的食物來源，韭蔥、蘆筍、洋姜、大蒜、洋蔥、小麥、燕麥、黃豆等等飲食都富含益生菌。另外，部分牛奶配方或乳酸菌飲品也是補充益生菌的優質來源。
研究顯示，益生菌有助於從各方面維持良好的腸道環境，其中包括減少害菌滋生、促進良菌增生及強化腸道保護屏障，讓腸道更容易吸收營養，同時有助於軟便產生並預防便秘問題。
2.攝取更多纖維
水分與食物纖維有助於維持腸道的正常運作。然而，很多孩子們往往沒有攝取足夠的水果與蔬菜，而這兩大類食材都是食物纖維的主要來源。
因此，父母應及早開始訓練及培養孩子攝取足夠的水果與蔬菜的好習慣，不妨先從一些帶有甜味的蔬菜開始，例如：蘿蔔、花椰菜、玉蜀黍及番薯等。
3.培養健康飲水習慣
喝水能夠促進腸道蠕動，相反地，水分不足會造成便祕。多喝有熱度但不會太熱的溫水，既不會刺激腸胃壁，又能達到促進腸道蠕動的作用。
父母應從小鼓勵孩子多飲水，建議2~3歲孩童每天應飲用1至2杯清水，4歲以上的孩童每天則應攝取6~8杯清水。
4.定期規律運動
專家建議孩童必須保持身心活躍，因這有助於刺激並打造更健康的消化系統。適度的運動能讓腸胃正常運作，防止便祕產生，而久坐不動、缺乏運動（例如：長時間窩在沙發上看電視或玩手機）的情況下，腸道運作也會因此偷懶，使腸道蠕動速度越趨緩慢，進而影響消化吸收機能，出現排便不順、便祕等困擾。
因此，培養運動和活潑好動的習慣，可以讓孩子的肢體健康良好地成長！
少碰3種食物
“腸”保安康
維護腸道健康，少讓孩子接觸以下3種食物，才能“腸”保安康！
1.燒烤
香味四溢的燒烤食物，對孩子具有強大的吸引力。然而，吃進去的後果卻非常可怕！
根據世界衛生組織（WHO）公佈，吃一隻燒烤雞腿，相當於吸進60支香煙的毒素，加上燒烤多以肉類為主，更是典型的高熱量、高脂肪食物。另外，燒烤過程中，各種維他命都會被高溫破壞。
臨床研究證明，長期大量食用過焦或過熟的肉品，罹患胃癌、大腸癌的幾率會提高3至5倍。燒烤時，食材也容易沾上灰塵；未熟透還可能感染寄生蟲等。
總而言之，燒烤食物吃多了，對孩子腸道百害而無一利！
2.甜食
大部分孩子都喜歡吃甜食，無論是蛋糕、糖果、餅乾或各種含糖飲料，都是他們的最愛。然而，英國愛丁堡大學的研究證實，經常吃餅乾、蛋糕、含糖飲料、高熱量食物者，罹患腸癌的風險，比一般人高出18%。
世界衛生組織也曾指出，長期嗜高糖食物者的平均壽命，比正常飲食者縮短10到20年。另外，過量的糖會轉化成脂肪造成肥胖，肥胖是大腸癌的危險因素之一。
從小少讓孩子吃甜食，別讓腸道承受太多“甜蜜”負擔。
3.紅肉和加工肉品
紅肉，指的是烹調前呈現紅色的肉（例如：牛、羊、豬肉等）。世界癌症研究基金會和美國癌症研究所共同出版的防癌建議指出，紅肉和加工肉品是大腸癌的強力危險因子，每星期紅肉的攝取上限應在500克以下。
另外，英國劍橋大學和牛津大學的研究也發現，每天進食加工肉品160克（約3條香腸）以上者，死亡率比每天攝取20克者增加44%，建議每天攝取量不要超過20克（約1片培根）。
火腿、香腸、培根等加工肉品（包含以白肉為原料的加工肉品），多數是高鹽、高脂肪，又含有硝、化學添加物等致癌物，會增加罹癌、心血管疾病的風險，建議每星期最多吃一次就好。
