【今日霹雳头条】老板提早订席慰劳员工 行情差收工宴不能省

报导：张翠莹
（怡保22日讯）行情不好，马币贬值，纵使受到多方因素冲击，市内酒家的收工宴订单与往年不相上下，并且有提早订席的迹象！

市内一些酒家负责人指出，基本上今年的收工宴订单与往年无异，但有些雇主可能会减少预算，但还是坚持让辛苦打拼整年的员工吃顿安乐饭，迎接新一年。

受访者说，有些顾客在没有减少预算的情况下，会减少菜肴数量，但更注重菜肴品质，以让员工吃得开心。

或避免酒楼满座

此外，也有酒家指今年的收工宴订单似乎来得较早，往年通常在农历新年前2至3星期才开始接获订单，但今年雇主早在1个月前订席，避免到时酒楼爆满。

金华楼海鲜大酒家负责赵子良接受《中国报》访问时说，今年收工宴订单比往年来得早，有些企业及雇主早在去年12月已向该酒家订席。

他说，这可能是雇主为了避免酒楼满座订不到席位，所以提早订席。

赵子良说，整体来说，收工宴的订单反应不错，在人人都高喊行情不好之际，能有这样的反应算是不错了。

春节后才设宴

★叶志强（顺利有限公司董事经理）

由于本公司在春节前都需要赶货，所以通常都没有办收工宴，但反而会在春节后举行开工宴，把员工聚在一起吃一顿饭。

多是上门到会

★陈桃秀（怡保太湖地茂酒家负责人）

收工宴方面，由于本酒家规模不大，所以接获的收工宴订单为上门到会，这主要是雇主想让员工吃得轻松自在，订单日期主要是落在1月尾或2月头。

有些雇主也会削减开销，但无论如何都会举办收工宴；而本酒家有一个小型的宴会厅，一些小型公司及企业也会要求在本酒家设收工宴，席数约10席左右。

削减菜肴数量

★林志权（旺角涎香酒家东主）

今年的收工宴行情一般，与往年不相上下。

由于受到各因素冲击，可能顾客会选择削减菜肴的数量，但注重菜肴品质。

本酒家也有接受上门到会的订单，不过不多。

每年办慰劳宴

★胡先生（厂家）

本公司已于上星期举办了收工宴，虽然行情不好，本公司还是每年都会办收工宴。

收工宴主要目的是慰劳为公司全心打拼的员工，希望他们在新一年里能继续为公司效劳。