【今日霹靂頭條】老闆提早訂席慰勞員工 行情差收工宴不能省

報導：張翠瑩
（怡保22日訊）行情不好，馬幣貶值，縱使受到多方因素沖擊，市內酒家的收工宴訂單與往年不相上下，並且有提早訂席的跡象！

市內一些酒家負責人指出，基本上今年的收工宴訂單與往年無異，但有些僱主可能會減少預算，但還是堅持讓辛苦打拚整年的員工吃頓安樂飯，迎接新一年。

受訪者說，有些顧客在沒有減少預算的情況下，會減少菜肴數量，但更注重菜肴品質，以讓員工吃得開心。

或避免酒樓滿座

此外，也有酒家指今年的收工宴訂單似乎來得較早，往年通常在農曆新年前2至3星期才開始接獲訂單，但今年僱主早在1個月前訂席，避免到時酒樓爆滿。

金華樓海鮮大酒家負責趙子良接受《中國報》訪問時說，今年收工宴訂單比往年來得早，有些企業及僱主早在去年12月已向該酒家訂席。

他說，這可能是僱主為了避免酒樓滿座訂不到席位，所以提早訂席。

趙子良說，整體來說，收工宴的訂單反應不錯，在人人都高喊行情不好之際，能有這樣的反應算是不錯了。

春節後才設宴

★葉志強（順利有限公司董事經理）

由於本公司在春節前都需要趕貨，所以通常都沒有辦收工宴，但反而會在春節後舉行開工宴，把員工聚在一起吃一頓飯。

多是上門到會

★陳桃秀（怡保太湖地茂酒家負責人）

收工宴方面，由於本酒家規模不大，所以接獲的收工宴訂單為上門到會，這主要是僱主想讓員工吃得輕松自在，訂單日期主要是落在1月尾或2月頭。

有些僱主也會削減開銷，但無論如何都會舉辦收工宴；而本酒家有一個小型的宴會廳，一些小型公司及企業也會要求在本酒家設收工宴，席數約10席左右。

削減菜餚數量

★林志權（旺角涎香酒家東主）

今年的收工宴行情一般，與往年不相上下。

由於受到各因素沖擊，可能顧客會選擇削減菜肴的數量，但注重菜肴品質。

本酒家也有接受上門到會的訂單，不過不多。

每年辦慰勞宴

★胡先生（廠家）

本公司已於上星期舉辦了收工宴，雖然行情不好，本公司還是每年都會辦收工宴。

收工宴主要目的是慰勞為公司全心打拚的員工，希望他們在新一年裡能繼續為公司效勞。