配合“猴年行动” 3造检验商场食品保安全

怡保电脑城年货大街开幕
（怡保24日讯）霹雳州行政议员拿督马汉顺说，配合“猴年行动”，州政府、卫生局及怡保市政厅，将分别于本月18日至2月5日及2月10至19日农历新年期间，巡视及检验各大市场和小贩商场食品，以确保食品安全及清洁卫生供消费者食用。

他说，政府将根据1983年食品法令、1985年食品条例及2009年食物清洁条规，检验所销售的食品，违例者将受到对付。同时他也促请市民做个精明消费者，一旦发现食物不清洁或不符卫生条例应做当局线眼，举报有关商家。

马汉顺昨晚为电脑城2016年新年嘉年华年货大街开幕，及在霹雳州卫生官员陪同下，巡视和检验有关食物摊位食品后，在记者会发言。

现场抽样检验

马汉顺与卫生官员也在现场抽样式取走一些肉干、点心及海味样品作检验，和检查礼篮食物期限及品质。

他说，当局将会在农历新年期间每天突击检查有关商店，确保商家及小贩提供安全食品。政府必须关注有关食物的供应，因有一些小贩只在新年期间才参与售卖年货行列。

他举列，如一些肉干小贩在制造过程，如果用太多硝酸（Nitrate）成份处理，就会造成致癌，使用成份必须适量，此外，一些染色的食物，也必须确保不会过量。

他说，当局此举旨于教育商家及市民，如果商家提供安全食品清洁卫生赢得口啤，市民吃得健康，将是双赢局面。

他说，政府于2014年共检查了1万640商店，有91间被令关闭，152商家接获罚单，罚款共5万4420令吉。去年有1万3068间受检查，有108间被关闭，389名商家接获罚单，罚款共值17万4500令吉。

“吃鱼生”宜采用深海鲜鱼

马汉顺说，捞生“吃鱼生”是华人新年其中一道菜式，但“吃鱼生”最好能吃深海鲜鱼，以确保安全食用。

他说，鱼生使用淡水鱼不是不好，只是有些淡水鱼可能含有寄生虫，一旦吃了将会影响健康。

他呼吁消费者若要食用鱼生最好要求商家使用三纹鱼或吐拿鱼，或减少食用鲜鱼类，以确保安全食用。

提及年货街时，他说，新设的年货街虽然目前只有40个年货摊位，相信日后将会陆续增加，成为此区的年货特区，不但有助经济效益，也可让消费者容易选购年货。

出席者包括甘榜斗华新村委会席黄保林、巴占村委会主席林慧贤、筹委会主席郑达源及电脑城筹委会主席郑达源。该会也获市民踊跃出席，场面热闹。