蔡瀾:草草不工──新年願望

每逢新年,小孩子們都作某些願望,我這個老頑童也不例外。

今年會有什麼有趣事?還是做好本行吧,不如開個出版社。出什麼書呢?與其創新,不如保留,香港從前有許多好作家,作品都被當今的讀者遺忘,將之重現,的確好玩。

十三妹的專欄、楊天成的三亳子小說,年輕人都沒機會讀過。吃的方面,在紅磡美食坊做了八年,顧問合約已滿。從一個死角,做到旅游景點,也算是功成身退,今后移師深圳。

香港方面如果有發展商想繼續做,也可當為顧問,條件是與餐廳簽約時,有項條款,如果水準越來越差,我有權力踢走。

最初我聽到深圳,就有羅湖站附近雜亂的印象,后來到了福田區觀察,才知道另有新天地。合作對象是中信集團,他們在福田區有個高級商場,拿幾層來當美食坊,地點非常理想。

旅游方面當然繼續做,但已比較被動,總之團友想去哪裏就哪裏,機票和餐廳安排好即能出發,也不事前計劃那麼多了。

開妓院的願望始終沒放棄,我一直認為澳門有條件開一家高雅的青樓,集一群詩詞歌賦皆佳的名妓,賣藝不賣身,讓大家有點精神上的交流。古代名仕都喜攜妓爬山,當今的,可乘飛機往空中游世界,一樂也!

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