年味十足．金银有余庆丰年

材料A

80克银芽
100克包菜，切丝
1条红萝卜，切丝
150克虾仁
8粒鸡蛋

材料Ｂ

3大匙油
100克发好鱼翅
100克蟹肉
2棵青葱，切丝

调味料

1小匙盐
1小匙麻油
1大匙绍兴酒
1/2小匙胡椒粉

装饰

适量本地生菜

做法

1.将材料Ａ放入大碗中，加入调味料拌。

2.烧热油炒菜，放入（1）料大火炒匀，再加入材料Ｂ炒匀，即可上碟享用。

◆食谱来源：容在钧师傅