【今日柔佛頭條】搶手蔬菜海鮮漲價 巴剎小販謹慎進貨

報導：黃慧琪、林健海
攝影：李再輝
（新山4日訊）春節將至，一些搶手的本地蔬菜及養殖海鮮價格調漲10%至20%；從國外進口的蔬菜如蒜、芽菇及海參等，價格則飆漲約30%！

基于售價飆漲，巴剎小販謹慎進貨，以免賣不完。

農曆新年將近，對華裔來說，過年不可少的就是魚（年年有餘）、蝦（笑哈哈）、蒜（有得算）、蔥（事業一飛沖天）及生菜（生財）等。

每一年，這些具富寓意的食材都因供應不足，價格稍有調漲。但為了薄利多銷，巴剎小販坦言，本地種植及養殖的食材漲價幅度不會太高。

反之，因為令吉匯率貶值及中國天氣異常的雙重打擊，導致進口蔬菜不僅形狀及色澤上大不如前、產量少，價格更漲一倍！

今年市場反應淡

《中國報》記者今早走訪新山大馬花園及柔佛再也花園巴剎，了解新春海鮮及蔬菜類價格時發現，巴剎一早已出現採購熱潮，有些業者更在上午9時許售完所有物品，正收拾檔口。

蔬菜小販說，他們擔心今年市場反應冷淡，所以在進口食材上也大大縮減，避免過剩情況。

他們說，今年伊始，整個巴剎行情比往年相較起來，跌幅為30%，但相信週五或週六時人潮會增加，因為大部分消費者選擇最后一分鐘才購買，確保食材新鮮。

海產價格方面，大部分魚類價格稍漲，較大隻的海蝦每公斤為100至120令吉之間，養殖蝦則在45至50令吉之間。

有小販也透露，章魚買氣不振，每公斤下滑4令吉。

薄利多銷留顧客

一些小販選擇薄利多銷留顧客，但巴剎買氣仍然不振，生意量與往年同期相較下跌30%。

每年新春，都是巴剎生意最好的時候，但隨著新山市區與市郊的霸級市場崛起，令巴剎業者生意量劇跌。

小販坦言，如今民眾已不是“笨蛋”，會貨比三家后，才購買應節食材。所以，一開始進口時發現成本漲幅過高，寧可選擇不進口及不賣。

他們說，如今新山越開越多霸級市場，而霸級市場的量多，以致成本上便宜，所以他們認為，如今若能保持銷量已經不錯。

他們都是靠一些熟客及朋友介紹，維持生意額。

芽菇蒜漲價一倍

★張先生（70歲，蔬菜小販）

今年本地蔬菜價格幾乎沒有漲價，漲價的蔬菜多數是進口，尤其芽菇及蒜，價格都暴漲一倍。

以往從中國來的蒜底部都是紅色，色澤健康，但今年來的蒜底部都是白色，不解到底是不是有經過藥水，所以不會進口太多。

不敢賣太多燒臘

★陳順流（58歲，豪記燒臘業者）

我賣的是燒臘，在消費稅的衝擊下，豬肉稍微起價，生意量與往年相較是下跌一半或以上。

今年也不敢賣太多，以往一直每天可以賣近20片的5公斤燒肉，但今年則跌至最多每天約10片。

蘇東價格下滑

★蔡女士（35歲，海鮮業者）

行情不好，魚類及海鮮類價格都保持和去年一樣，沒有上漲，希望以薄利多銷的方式讓民眾過好年。

今年唯一價格下降的海鮮為蘇東，每公斤下滑4令吉。

生意與往年一樣

★鄭啟權（34歲，和興魚商業者）

我的生意還是和往年一樣保持。

由于魚、蝦都是大家過年要用到的食材，因此，成本雖然漲，但是還是很多人來購買，畢竟過年拜祭時也需要用到。

火鍋料生意跌60%

★鳳姐（50歲，冰凍小販）

我賣的是火鍋料，與去年相比，今年的生意跌了60%，生意很不樂觀。

火鍋料是大家過年要吃的食材，但生意是明顯跌了。

蔬菜產量少50%

★林先生（48歲，同慶菜行業者）

今年中國因為天氣異常，蔬菜的產量預計少了50%，今年大家都要吃貴菜。

很多東西價格都漲，我的生意跌了30%。

承擔6%消費稅

★陳錦才（70歲，大盛雞鴨供應商）

為讓民眾過好年，今年我選擇自行承擔6%的消費稅。

雖然東西的成本都漲，但是我的生意也比往年好，漲了20%。

因為兌換率的關係，不少新加坡客也開車來添購食材。