【今日柔佛头条】抢手蔬菜海鲜涨价 巴刹小贩谨慎进货

报导：黄慧琪、林健海
摄影：李再辉
（新山4日讯）春节将至，一些抢手的本地蔬菜及养殖海鲜价格调涨10%至20%；从国外进口的蔬菜如蒜、芽菇及海参等，价格则飙涨约30%！

基于售价飙涨，巴刹小贩谨慎进货，以免卖不完。

农历新年将近，对华裔来说，过年不可少的就是鱼（年年有余）、虾（笑哈哈）、蒜（有得算）、葱（事业一飞冲天）及生菜（生财）等。

每一年，这些具富寓意的食材都因供应不足，价格稍有调涨。但为了薄利多销，巴刹小贩坦言，本地种植及养殖的食材涨价幅度不会太高。

反之，因为令吉汇率贬值及中国天气异常的双重打击，导致进口蔬菜不仅形状及色泽上大不如前、产量少，价格更涨一倍！

今年市场反应淡

《中国报》记者今早走访新山大马花园及柔佛再也花园巴刹，了解新春海鲜及蔬菜类价格时发现，巴刹一早已出现采购热潮，有些业者更在上午9时许售完所有物品，正收拾档口。

蔬菜小贩说，他们担心今年市场反应冷淡，所以在进口食材上也大大缩减，避免过剩情况。

他们说，今年伊始，整个巴刹行情比往年相较起来，跌幅为30%，但相信周五或周六时人潮会增加，因为大部分消费者选择最后一分钟才购买，确保食材新鲜。

海产价格方面，大部分鱼类价格稍涨，较大只的海虾每公斤为100至120令吉之间，养殖虾则在45至50令吉之间。

有小贩也透露，章鱼买气不振，每公斤下滑4令吉。

薄利多销留顾客

一些小贩选择薄利多销留顾客，但巴刹买气仍然不振，生意量与往年同期相较下跌30%。

每年新春，都是巴刹生意最好的时候，但随着新山市区与市郊的霸级市场崛起，令巴刹业者生意量剧跌。

小贩坦言，如今民众已不是“笨蛋”，会货比三家后，才购买应节食材。所以，一开始进口时发现成本涨幅过高，宁可选择不进口及不卖。

他们说，如今新山越开越多霸级市场，而霸级市场的量多，以致成本上便宜，所以他们认为，如今若能保持销量已经不错。

他们都是靠一些熟客及朋友介绍，维持生意额。

芽菇蒜涨价一倍

★张先生（70岁，蔬菜小贩）

今年本地蔬菜价格几乎没有涨价，涨价的蔬菜多数是进口，尤其芽菇及蒜，价格都暴涨一倍。

以往从中国来的蒜底部都是红色，色泽健康，但今年来的蒜底部都是白色，不解到底是不是有经过药水，所以不会进口太多。

不敢卖太多烧腊

★陈顺流（58岁，豪记烧腊业者）

我卖的是烧腊，在消费税的冲击下，猪肉稍微起价，生意量与往年相较是下跌一半或以上。

今年也不敢卖太多，以往一直每天可以卖近20片的5公斤烧肉，但今年则跌至最多每天约10片。

苏东价格下滑

★蔡女士（35岁，海鲜业者）

行情不好，鱼类及海鲜类价格都保持和去年一样，没有上涨，希望以薄利多销的方式让民众过好年。

今年唯一价格下降的海鲜为苏东，每公斤下滑4令吉。

生意与往年一样

★郑启权（34岁，和兴鱼商业者）

我的生意还是和往年一样保持。

由于鱼、虾都是大家过年要用到的食材，因此，成本虽然涨，但是还是很多人来购买，毕竟过年拜祭时也需要用到。

火锅料生意跌60%

★凤姐（50岁，冰冻小贩）

我卖的是火锅料，与去年相比，今年的生意跌了60%，生意很不乐观。

火锅料是大家过年要吃的食材，但生意是明显跌了。

蔬菜产量少50%

★林先生（48岁，同庆菜行业者）

今年中国因为天气异常，蔬菜的产量预计少了50%，今年大家都要吃贵菜。

很多东西价格都涨，我的生意跌了30%。

承担6%消费税

★陈锦才（70岁，大盛鸡鸭供应商）

为让民众过好年，今年我选择自行承担6%的消费税。

虽然东西的成本都涨，但是我的生意也比往年好，涨了20%。

因为兑换率的关系，不少新加坡客也开车来添购食材。