年味十足．“發財好事連連來”（蠔士釀肉丸）

材料：

a.魚肉、豬肉 （數量相同）
蠔士
馬蹄切粒

b.麻油、鹽、糖
胡椒粉、洋蔥

c.蓮子、芥蘭花 （裝飾用）

做法：

1.魚肉及豬肉及材料b攪拌均勻，加入馬蹄及蠔士。
2.用手把肉醬搓成球狀，下熱油炸至金黃色。
3.擺盤和裝飾，上桌。

◆食譜來源：和豐清英連花會館