(哥打峇魯5日訊)華人過年講究好意頭,團圓飯豐盛象徵豐衣足食,雖然海鮮、肉類和年菜略漲價,不過一家之煮會精打細算,出外享用一餐比不上在吃家裡吃更省。
丹絨馬村長尤美玲說,她習慣在家裡準備團圓飯,今年也不例外,雖然食材稍微漲價,但比起到外頭吃團圓飯還是能夠省下很多。
她說,去年破例一次,因為去年的農年新年,距離2014年洪災相距不久,家人收拾得太累,于是到市區一家酒店吃團圓飯。
“當時2圍桌吃了千多令吉,家人說吃得不夠飽,大家都說以后自己買來煮,不但可以吃到飽飽,初一早上還可以做熱吃。”
食材不超過250令吉
記者與尤美玲村長上華人巴剎買年菜的食材,她準備了10道年菜,讓記者與一眾友好逾10人提前吃年夜菜,食材成本估計不超過250令吉。
10道年菜包括炸蝦(黃金笑哈哈)、燜豬手荷葉包(橫財就手)、炸肉丸(團團圓圓)、酸甜石斑魚(年年有余)、姜蔥石斑魚、家鄉黑木炒菜園雞(健康吉祥)、杞子排骨湯(滋補養生)、蒜炒燒肉 (年年有錢算)和海鮮炒菜等。
林前均(30歲,銷售員)則說,他在年廿六(4日)就回柔佛麻坡過年,一家人習慣在家裡吃,在家鄉吃團圓飯才有家鄉味。
吳愛玲(33歲,程序員)則說,她和父親吳志明(本地短片導演)會在新年兩、三前回檳城老家,雖然家裡只有4個人,不過婆婆是一個講究傳統的人,所以大家會在家裡吃飯。
她說,親友上門拜訪時也會一起用餐,她們一般上是做火鍋、鹵味飯等。