【今日柔佛頭條】情人節遇上人日 情侶套餐改家庭撈生

報導：吳燕萍、葉芷妤
攝影：張來星
（新山12日訊）西方情人節遇上華人農曆新年，浪漫氣氛大減之餘，加上與大年初七人日撞正，預計二人世界將變家庭聚會，本地酒樓更棄籌備情人節套餐，專注人日撈生市場。

由于農曆新年與情人節距離太近，不少民眾與商家都將心思放在農曆新年上，反觀情人節套餐配套或花束等則缺乏宣傳與購買力。

柔州廚業聯誼會會長兼新山新湖濱花園海鮮樓執行董事洪瑞強受訪時說，往年的情人節，該酒樓會專為情侶推出浪漫的情人節套餐，但今年該酒樓因忙于春節訂單，所以今年沒推出情人節套餐。

他說，情人節適逢大年初七人日，一般酒樓在人日當天，都會迎來大批顧客與家人齊撈生，酒樓生意特好，所以無暇再營造浪漫的情人節氛圍。

情人節套餐需求減

“如果酒樓接撈生訂單，又勉強推出情人節套餐，到時肯定會混亂，所以決定人日撈生市場。”

他認為，一些情侶于初七人日當天，可能也會與家人聚餐，從二人世界擴充到家庭溫馨聚會，所以情人節套餐需求可能也會減少。

“因此，今年一些酒樓都把注意力放在初七人日撈生市場，也預計此市場潛力將大于情人節市場。”

另外，因消費稅落實及令吉匯率疲弱影響，造成本地上班族都面對經濟吃緊，所以一些餐廳今年也選擇不推出情人節套餐，或以經濟實惠價碼包裝情人節套餐招客。

鮮花訂單反應未理想

花店業者在農曆新年前夕忙于新春花卉市場，情人節鮮花市場只有在大年初二后，才卯足全力進攻。

據了解，一些花店業者于農曆新年前夕接收情人節鮮花訂單，但反應未理想。

今年情人節的主角如玫瑰花等價格漲幅不大，反而是一些外國進口的配花，則因令吉匯率疲弱，造成成本變高，價格隨之調漲。

受訪業者預測，民眾的消費能力會減弱，今年只趨向購買價格不甚太高的花束，所以大束的花束銷量或下滑，他們將把注意力放在小型花束銷量。

業者透露，新加坡情侶很少會在情人節期間越堤慶祝，市場導向仍以本地人為主。

推出情人節蛋糕

花店業者在農曆新年前夕忙于新春花卉市場，情人節鮮花市場只有在大年初二后，才卯足全力進攻。

據了解，一些花店業者于農曆新年前夕接收情人節鮮花訂單，但反應未理想。

今年情人節的主角如玫瑰花等價格漲幅不大，反而是一些外國進口的配花，則因令吉匯率疲弱，造成成本變高，價格隨之調漲。

受訪業者預測，民眾的消費能力會減弱，今年只趨向購買價格不甚太高的花束，所以大束的花束銷量或下滑，他們將把注意力放在小型花束銷量。

業者透露，新加坡情侶很少會在情人節期間越堤慶祝，市場導向仍以本地人為主。

推出情人節蛋糕

◆時新集團營運經理陳寶蓮

由于情人節落在新春期間，相信大部分人要到情人節前一天或正日，才會開始購買情人節商品。

今年也有推出情人節蛋糕，而這些蛋糕體積都不大，方便情人享用。蛋糕盒子特別設計，以粉紅色為主，還有四葉草造型，象徵情侶們很幸運找到彼此對的人。

本地情人節市場仍以本地情侶為主，較少新加坡情侶越堤慶祝情人節。

推出立體蛋糕

◆新利香銷售與市場經理盧凌珊

今年特別為天下有情人提供一站式的情人節服務。除了推出情人節套餐，也推出立體的情人節蛋糕，甚至售賣花束。

今年推出的情人節蛋糕以3D立體玫瑰花盆栽為主題，一束玫瑰花種在土壤上，相信會讓女生愛不釋手，捨不得吃。

另外，情人節套餐也提供“早鳥”優惠，這些套餐價格也符合年輕情侶的消費能力。

小花束料受落

◆新山大馬花園群楓花卉企業董事經理林以撒

今年情人節市場慢熱，距離情人節不到一週，仍未見大批鮮花訂單，估計情侶們會在情人節當天才買花。

其實，今年情人節的鮮花市場相信會比往年差，因經濟不景氣，不少情侶會精打細算消費，估計小型花束將比較受落。

營造浪漫氣氛

◆Menu Please Bistro西餐廳業者洪濟勝

往年有推出情人節套餐，但今年暫停推出情人節套餐。主要相信經濟不景氣影響，情侶們的經濟與消費能力會削弱。

不過，店裡仍會營造浪漫情人節氣氛，並且售賣10令吉平價西餐餐點，好讓年輕情侶度過一個浪漫又經濟實惠的情人節。