入乡随素．情人餐不朴”素”

报导：刘纯瑶
摄影：张智玟

谁说情人节一定要到高级餐厅用餐才有气氛？谁说素食餐厅没有精致料理，没有情人节套餐？

雪州八打灵观音世界旗下的Go Go Green素食餐厅经理潘南香表示，每逢情人节，许多日本餐厅都会爆满，他们的素食餐厅，正好走健康日式料理路线，为了鼓励时下年轻人多吃素，在明天的西洋情人节，他们特别设计了一套（共八道）情人节精致料理套餐，希望能吸引年轻人。

猴头菇山芋泥

这道主菜采用整朵干燥的猴头菇浸泡而成，将醃制三小时的猴头菇先炸后煎，再淋上自制薄荷柠檬菇酱，配搭口感滑溜的现磨山芋泥一起食用，味道酸咸别致。

双炸鲍鱼菇

经过两次油炸后，延长香脆口感，而用酱油、酸甜酱和素蠔油等调制而成的酱汁，酸甜适中，十分“刷口”。

Go Go Green Foods & Restaurant

地址：AEON BIG SUBANG JAYA, Lot F2-19, Aeon Big, Jalan SS16/1, 47500 Suabang Jaya, Selangor.
电话：03-5612 9090