【今日北马头条】天公诞供品涨价吃不消 今年用烧猪……块

报导 / 摄影：罗健杰、陈佩欣
（大山脚、槟城13日讯）农历初九天公诞福建人大过年，但拜天公用的烧猪，在百货通账下今年也赶搭“涨”风，有市民开始撙节，舍大取小，买小烧猪肉块供奉天公。

此外，受访业者说，因受到马币贬值及政府落实消费税影响，除了烧猪等拜天公供品，一些拜神香料等也都稍微涨价。

《中国报》记者走访巴刹探悉烧猪行情，目前，大烧猪（40多斤）价格一只介于950至1050令吉，小烧猪（20多斤至30多斤）则约800至850令吉，烧猪价涨20%至50%不等。

行情不好，小市民今年已较少买整只烧猪祭拜，反而偏向购买小烧肉块及烧排。

王记烧腊专卖店老板王振龙（41岁）受访时说，今年烧猪价起20至25%，一般家庭倾向购买烧猪肉块，如3至4公斤的价格介于100至200令吉，每公斤的肉块价格则是50至80令吉。

“订单方面，今年我接获的订单显得慢热，比去年减少25%，去年可接获逾200张订单，今年预料只有150张订单。”

烧猪肉贩吴宗育（36岁）受访时说，烧猪价涨30%至50%，主要是行情差及成本涨，购入的生猪价格高涨，烧猪肉贩必须调整价格。

他指出，今年的订单情况亦慢热，仅接获10多张烧猪订单，多数是常客及大家庭订购。

“近来很多小家庭已不买整只烧猪，省省过节，所以只买肉块或烧排拜天公，烧排目前价格1公斤60令吉，烧排订单今年也慢热。”

他说，由于担忧市场购买力下降，与去年相比，他今年减少40%进货生猪，以制作成烧猪供应市场。

“拜天公除了烧猪，也有家庭会购买烧鸡和烧鸭，鸡鸭每只市价分别是22令吉和32令吉。”

随生猪价调涨

球利控股有限公司董事伍源（30岁）说，今年生猪来价已高涨，因此烧猪价格也须调涨。

他说，过往生猪来价约每100公斤为900令吉，如今价格已达到每120至130公斤为1400令吉。

“生猪在数月前就已供不应求，因此价格才会高涨，这主要是因为猪农不愿将较小只生猪卖出，要等到猪只更重后才售卖，才能获取更多利润。”

他说，尽管烧猪价格高涨，但一些要拜天公的善信还是会继续拜烧猪，只是会购买较小只烧猪。

“民众一般上都会在最后一分钟才订购，因此要到初八前两天才陆续有人前来购买烧猪。”

烧肉小贩：仅接逾30订单

伯公埕烧肉小贩谢锦和说，烧排每公斤从去年40令吉涨至今年50令吉；今年烧猪价贵，目前他已接获逾30张整只烧猪的订单，去年40多张，10年前更曾接到240张订单，可谓一年比一年少。

他说，30斤以下烧肉卖约800令吉，30斤以上介于800至900令吉，而40斤以上则会近千令吉。

最后一分钟心态
供品市场慢热

（槟城13日讯）马币贬值、落实消费税，以及民众“最后一分钟”心态等因素，今年的拜天公供品市场“慢热”！

《中国报》记者走访吉灵万山了解年初八拜天公供品市场行情；受访业者皆说，今年市场慢热，一般要等到拜天公前一两天，才有民众前往购买供品。

售卖年糕的李俊贤（24岁）说，一般上民众都会等到最后一分钟，才购买拜天公的供品，因此目前还未见有大量人潮前往购买。

他今年也有售卖一款烧猪造型的年糕，让一些不想购买荤食者，有其他选择，加上年糕“烧猪”价格，比真正的烧猪来得便宜，因此相信将可获得民众青睐。

“一些要订购整套供品如米糕及糖塔等，就必须要提前定。”

此外，永真香料店老板王先生说，由于马币贬值因素，从中国及越南入口的金银纸及香支等，都有稍微涨价。

“从中国入口的香支平均涨价10%至20%，这还没包括消费税，至于本地的金银纸则因消费税缘故，稍微调涨10%。”